ODPRTA KUHINJA
Tako boste pripravili mehko in hrustljavo raco za martinovo
Račji konfit z medenimi hruškami, suhimi slivami in kostanjem
Odpri galerijo
Raca rada leta naokoli, zaradi česar je prava mišičnjakinja. Žal to pomeni, da njeno meso pri peki rado postane trdo in žvečljivo. Najbolj gotova rešitev je, da jo pripravimo v dveh korakih – v prvem poskrbimo za mehčanje mesa, v drugem za okus in hrustljavo zapečenost.
Berite dalje na Odprti kuhinji.
Berite dalje na Odprti kuhinji.