ODPRTA KUHINJA

Tako boste pripravili mehko in hrustljavo raco za martinovo

Račji konfit z medenimi hruškami, suhimi slivami in kostanjem
Fotografija: FOTO: Midva Kuhava
Odpri galerijo
FOTO: Midva Kuhava

Raca rada leta naokoli, zaradi česar je prava mišičnjakinja. Žal to pomeni, da njeno meso pri peki rado postane trdo in žvečljivo. Najbolj gotova rešitev je, da jo pripravimo v dveh korakih – v prvem poskrbimo za mehčanje mesa, v drugem za okus in hrustljavo zapečenost.

Berite dalje na Odprti kuhinji.

Predstavitvene informacije

Komentarji:

Predstavitvene informacije