ODPRTA KUHINJA
Ali ste vedeli, da ni vseeno, kdaj naberemo sadje, iz katerega bomo skuhali marmelado?
Odpri galerijo
FOTO: Fotografija: Chamillewhite/getty Images
Čeprav zasledimo izraz marmelada šele proti koncu 13. stoletja, vemo, da so se z njo sladkali že stari Grki in Rimljani. A zaradi visoke cene sladkorja iz sladkornega trsa so jo poznali le premožni. Šele v 19. stoletju, po odkritju postopka za pridobivane cenejšega sladkorja iz sladkorne pese, so marmelade, džemi in želeji postali prava domača poslastica.
Več na Odprti kuhinji.
