ODPRTA KUHINJA
Najboljši piščančji zrezek po dunajsko
Skupaj s tenstanim krompirjem so pohani dunajci najznamenitejša klasika, ki vabi k nedeljski mizi.
Odpri galerijo
FOTO: Midva kuhava
V svoji osnovni izvedbi so zrezki po dunajsko povsem v redu, ampak to za naju ni bilo dovolj, zato sva se lotila temeljite izboljšave recepta. Da ga zmehčava, meso najprej premlativa, nato pa še namakava v marinadi. Preden pa vsak zrezek oblečeva v hrustljav oklep iz drobtin in koruznih kosmičev, ga dobro začiniva v moki s česnom in jajčni zmesi s tabaskom.
Preverite recept na Odprti kuhinji.
Preverite recept na Odprti kuhinji.
