Kaj se zgodi z vašim telesom, če vsak dan jeste čebulo
Vključitev skromne čebule v vaše dnevne obroke morda ne zveni kot vaša običajna pot do dobrega počutja. Vendar dejansko ponuja nekaj impresivnih prednosti. Če jedem dodate čebulo, jim ne date samo pikantnega okusa; pozitivno vpliva tudi na vaše zdravje.
Če imate radi čebulo in se sprašujete, kaj se zgodi z vašim telesom, ko jeste to ostro zelenjavo, se pripravite na solze veselja. Ta članek bo oluščil plasti tega, kaj uživanje čebule pomeni za vaše zdravje in dobro počutje.
Čebula je naravni vir vitaminov, mineralov in rastlinskih spojin, zavitih v okusen paket z več plastmi. Medtem ko je čebula na voljo v različnih sortah in se lahko razlikujejo po okusu in kulinarični uporabi, so si vse podobne v hranilni sestavi.
Dnevno uživanje čebule je lahko koristno zaradi njene bogate hranilne vrednosti in številnih zdravstvenih lastnosti. Vendar pa lahko nekaterim ljudem, zlasti tistim s prebavnimi težavami, povzročijo prebavne težave.
Je čebula bolj zdrava surova ali kuhana?
Tako surova kot kuhana čebula imata koristi za zdravje, čeprav se te lahko razlikujejo. Surova čebula ohrani svoj celotni nabor vitaminov in antioksidantov, zaradi česar je nekoliko bolj zdrava možnost, če želite povečati vnos hranil. Vendar lahko kuhanje čebule razgradi nekaj njenih težko prebavljivih vlaknin, zaradi česar jih nekateri ljudje lažje zaužijejo.
Čebula je morda najbolj znana po svojem ostrem, ostrem in pikantnem okusu, še posebej, če jo uživamo surovo, saj zagotavlja intenziven, pikanten pridih, ki oživi vsako jed. In ko je prepražena ali karamelizirana, čebula razvije čudovito sladkost, ki jo spremlja mehak, rahlo maslen okus, kar doda globino in bogastvo različnim jedem. Če jedem redno dodajate čebulo, lahko opazite nekaj učinkov.
Je čebula superhrana?
Glede na njen bogati profil s hranili in številne zdravstvene koristi bi lahko trdili, da bi čebulo lahko uvrstili med »superživila«.
Vendar si je pomembno zapomniti, da superhrana ni znanstveni izraz, ampak tržni izraz in nobeno posamezno živilo niti čebula ne more zagotoviti vseh hranil, ki jih naše telo potrebuje.
Lahko podpira zdravo črevesje
Čebula je naravni vir prebiotikov, ki so potrebni za optimalno zdravje črevesja. Prebiotiki so neprebavljive vlaknine, ki služijo kot hrana za koristne črevesne bakterije, spodbujajo njihovo rast in spodbujajo uravnoteženo črevesno floro.
Natančneje, čebula vsebuje prebiotik inulin, ki pomaga spodbujati rast zdravih bakterij. Dokazi kažejo, da lahko alicin, spojina, ki jo najdemo v čebuli, prav tako pomaga podpirati zdravo črevesje, vendar je za potrditev tega potrebnih več kakovostnih podatkov na ljudeh.
Lahko izboljša zdravje vašega srca
Redno uživanje čebule podpira tudi zdravje srca. Čebula vsebuje protivnetne in antioksidativne lastnosti, zlasti kvercetin, ki ima lahko antihipertenzivne učinke. Poleg tega se je pokazalo, da kvercetin pomaga zmanjšati trigliceride in raven holesterola. Dokazi kažejo, da uživanje čebule ni le koristno pri preprečevanju in zdravljenju dislipidemije in visokega krvnega tlaka, temveč lahko na koncu pomaga zmanjšati tveganje za razvoj srčno-žilnih bolezni.
Lahko koristi vašemu zdravju oči
Čebula je koristna tudi za dobro zdravje oči. Bogate so z žveplom, ki je pomembno za proizvodnjo glutationa, enega najmočnejših antioksidantov v telesu. Ta antioksidant je še posebej potreben za zdravje oči, saj pomaga preprečevati s starostjo povezano degeneracijo rumene pege, sivo mreno in glavkom. Zato lahko vključitev čebule v vašo prehrano potencialno podpira in ohranja dobro zdravje oči.
Katerim organom čebula najbolj koristi?
Uživanje čebule ima lahko številne koristi v telesu. Srce je eden od glavnih koristi zaradi antioksidantnih flavonoidov v čebuli, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za srčne bolezni z znižanjem krvnega tlaka in ravni holesterola.
Čebula koristi tudi prebavnemu sistemu, saj spodbuja zdrave črevesne bakterije.
Lahko zmanjša tveganje za nekatere vrste raka
Čebula lahko pomembno prispeva tudi k preprečevanju raka. Je bogata z antioksidanti in spojinami, ki vsebujejo žveplo, ki lahko potencialno zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka, vključno z rakom pljuč, prostate in želodca.
Ena študija je ocenila primarne primere raka dojke med vzorcem žensk v Portoriku. Rezultati študije kažejo, da lahko uživanje velike količine čebule in česna ščiti pred rakom dojke pri tej populaciji. Drugi podatki so pokazali, da morda obstaja povezava med uživanjem več hrane, ki vsebuje alicin, kot je čebula, in zmanjšanim tveganjem za raka na želodcu. Kljub temu so za potrditev teh ugotovitev potrebne temeljitejše raziskave.
Potencialne slabosti
Kljub številnim koristim uživanja čebule morda ni primerna za vsakogar. Tukaj je nekaj možnih slabosti rednega uživanja čebule.
Prisotnost fruktanov, vrste kompleksnih ogljikovih hidratov, lahko pri nekaterih posameznikih povzroči prebavne težave. Te spojine lahko povzročijo napihnjenost, vetrove in želodčne krče, zlasti pri tistih s sindromom razdražljivega črevesja. Čeprav je čebula na splošno koristen dodatek k večini diet, bodo morali posamezniki s prebavnimi težavami omejiti njen vnos ali se odločiti za kuhano čebulo, ki jo pogosto bolje prenašajo.
Čeprav so primeri redki, lahko čebula pri nekaterih ljudeh sproži alergijske reakcije. Simptomi se lahko razlikujejo od blagih, kot je srbenje ali izpuščaj, do hudih, kot so težave z dihanjem ali anafilaksija. Če menite, da bi lahko imeli alergijo na čebulo, se pogovorite s svojim zdravnikom.
Druga pomanjkljivost uživanja čebule je njen potencialni vpliv na vonj izdihanega zraka. Zaradi visoke vsebnosti žvepla lahko čebula povzroči slab zadah ali zadah iz ust, ki lahko traja več ur po zaužitju. To lahko povzroči socialno nelagodje in lahko od posameznikov zahteva uporabo tehnik, kot so ustrezna ustna higiena ali izdelki za osvežitev daha, da preprečijo učinke, poroča eatingwell.com.
