Brez krofov bi bil pust – pust! - Slovenske novice

Odpri galerijo

Pustni krof mora biti rahel, zlato zapečen in z izrazitim svetlim krancljem. FOTO: Sonja Ravbar

Tina Podobnik

04.02.2024 ob 09:45

Tina Podobnik

04.02.2024 ob 09:45

Poslušajte

Čas branja: 10:44 min.

»Včeraj je bil pustni dan, imaš kaj gobček mastan?« je bilo v pustnem času moč šaljivo slišati po slovenskih krajih. V tem času so se mize slovenskega naroda, vajenega dokaj enolične in nič kaj bogate hrane, namreč šibile pod prazničnimi jedmi. Svinjina v tej in oni obliki, kar je bržkone povezano s kolinami, nikakor ni smela manjkati, kot tudi ne z njo povezano ocvrto pecivo. Ocvirkovka, miške, flancati in kralj med vsemi – pustni krof! To kot oblaček rahlo kvašeno testo v popolni kroglasti obliki in s svetlorumenim venčkom, nekdaj cvrto na svinjski masti, ki v svoji sredi skriva sladko prese...

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Berite Slovenske novice že za ~~9,99€~~ 5,99€ mesečno!

NAROČITE

Obstoječi naročnik? PRIJAVITE SE

Več iz te teme:

krofi pust Janez Bogataj Dunaj Alma Rekić Karim Merdjadi

Priporočamo

Luka, Ilka in Tim s starši na vrh, nato slovo

Simoniti mora na sodišče zaradi Zlatka, Janša pa v zrak

Bralec Edi: »Žalostno je imeti take politike, ki se ne zavzamejo za invalide« (FOTO)

Žrtev je prejela SMS-sporočilo, ki ga je vzela resno. Sledilo je ...