RECEPT

Solata malo drugače

Lahko poletno kosilo ali zgodnja večerja v zanimivi kombinaciji dimljenega lososa, sladke pomaranče in grenke rukole.
Fotografija: Dimljeni losos s koromačem in rukolo FOTO: Drong/Getty Images
Odpri galerijo
Dimljeni losos s koromačem in rukolo FOTO: Drong/Getty Images

Dimljeni losos je dobra rešitev, kadar se nam mudi s pripravo obroka, radi bi, da je lahek, vendar nasiten, in dodali nekaj, kar bi popestrilo zelenjavo. Vakuumsko pakiranega imamo lahko zmeraj v zalogi, uporaben pa je predvsem v hladnih predjedeh, poleti pa tudi v glavnih, na primer bogatih solatah. Iz lososa lahko pripravimo različne namaze, na primer v kombinaciji z zelišči, skuto ali maslom, pripravimo lahko bolj ali manj pikantnega.


Dodajamo ga lahko v nadeve za različno zelenjavo, ki jo spečemo v pečici. Zanimiva in hitro pripravljena je tudi krompirjeva solata z lososom, kislimi kumarami in jabolki. V našem receptu pa se prepletajo okusi z vseh vetrov, sladki, grenki, kisli, ki ustvarijo nenavadno harmonijo. 

Več iz te teme:

Izbrano za vas

Komentarji:

Izbrano za vas