15 skrivnosti in nasvetov kuharskih mojstrov: Marko Pavčnik

Marko Pavčnik, laški »knez«, »grof« iz restavracije Pavus, pravi, da je bilo njegov največji kuharski uspeh prav odprtje restavracije na Gradu Tabor Laško, kjer je kot praktikant začel pisati svojo zgodbo.
Fotografija: FOTO: Uroš Hočevar
Odpri galerijo
FOTO: Uroš Hočevar

Kuharski mojster Marko Pavčnik, ki se ne more upreti burgerju in »divji hrani«, meni, da je v kuhinji preveč zapostavljena sestavina čebula, ki jo tudi sam uporablja pri skoraj vseh jedeh.

Berite dalje na Odprti kuhinji.

Izbrano za vas

Komentarji:

Izbrano za vas