KULINARIČNI ZLOM
Ana Roš v veliki krizi: Najtežje so noči
Beseda je tekla tudi o krizi v gostinstvu.
Odpri galerijo
Ana Roš je bila gostja v oddaji Zadnja beseda. FOTO: RTV
V oddaji Zadnja beseda, kjer so dame tokrat govorile o zaprtju restavracij in krizi, ki je doletela slovenske gostince, je o svojem težkem položaju spregovorila tudi najbolj znana slovenska chefinja Ana Roš. Sama je sicer pristopila k težavam z iskanjem rešitev, saj zase pravi, da je v življenju borec. Sicer pa je dejala, da gre za zares težko obdobje, v katerem nima nadzora nad situacijo, ukvarja se s položajem, na katerega ne more vplivati.
Kot je povedala, je najhuje ponoči, čez dan se zaposli z reševanjem krize, ponoči pa se ji te težave zažrejo v misli. Dejala je, da je to zanjo velik zalogaj: »Opazuješ svoje ljudi in ne veš, ali boš preživel.«
Ana sicer tudi pomaga lokalnim dostavljavcem in domačim pridelovalcem, kmetom. Vsi pa so praktično na pragu revščine. Dostava za njeno restavracijo ne pride v poštev in najtežja situacija je prav na podeželju. Roševa je že v preteklosti spregovorila o boju, ki ga bijejo gostinci.
Kot je povedala, je najhuje ponoči, čez dan se zaposli z reševanjem krize, ponoči pa se ji te težave zažrejo v misli. Dejala je, da je to zanjo velik zalogaj: »Opazuješ svoje ljudi in ne veš, ali boš preživel.«
Preberite tudi: Srce parajoče: Ana Roš se poslavlja od sodelavcev
Ana sicer tudi pomaga lokalnim dostavljavcem in domačim pridelovalcem, kmetom. Vsi pa so praktično na pragu revščine. Dostava za njeno restavracijo ne pride v poštev in najtežja situacija je prav na podeželju. Roševa je že v preteklosti spregovorila o boju, ki ga bijejo gostinci.
