KULINARIČNI ZLOM

Ana Roš v veliki krizi: Najtežje so noči

Objavljeno 21. november 2020 20.04 | Posodobljeno 22. november 2020 20.03 | Piše: P. K.

Beseda je tekla tudi o krizi v gostinstvu.

Ana Roš je bila gostja v oddaji Zadnja beseda. FOTO: RTV
V oddaji Zadnja beseda, kjer so dame tokrat govorile o zaprtju restavracij in krizi, ki je doletela slovenske gostince, je o svojem težkem položaju spregovorila tudi najbolj znana slovenska chefinja Ana Roš. Sama je sicer pristopila k težavam z iskanjem rešitev, saj zase pravi, da je v življenju borec. Sicer pa je dejala, da gre za zares težko obdobje, v katerem nima nadzora nad situacijo, ukvarja se s položajem, na katerega ne more vplivati.

Kot je povedala, je najhuje ponoči, čez dan se zaposli z reševanjem krize, ponoči pa se ji te težave zažrejo v misli. Dejala je, da je to zanjo velik zalogaj: »Opazuješ svoje ljudi in ne veš, ali boš preživel.«

Preberite tudi: Srce parajoče: Ana Roš se poslavlja od sodelavcev


Ana sicer tudi pomaga lokalnim dostavljavcem in domačim pridelovalcem, kmetom. Vsi pa so praktično na pragu revščine. Dostava za njeno restavracijo ne pride v poštev in najtežja situacija je prav na podeželju. Roševa je že v preteklosti spregovorila o boju, ki ga bijejo gostinci. 


 




Deli s prijatelji