ODPRTA KUHINJA

Nedeljska sladica: semla, nordijske princeske na velikonočni način

Tokrat je bil moj izziv, da prelestno sladico iz skandinavskih koncev, kjer si jo radi privoščijo prav v obdobju med pustom in veliko nočjo, razbremenim teže gostega mandljevega nadeva in jo naredim bolj lahkotno pomladno.
Fotografija: FOTO: Mateja Delakorda
Odpri galerijo
FOTO: Mateja Delakorda

Moj sanjski okus bi bil sestavljen iz plasti zmečkanih malin, sladke pistacijeve paste in kupčka smetane, seveda. Brez te ni semle. V Skandinaviji bi jih zalili še s curkom mleka in postregli v globokem krožniku ali večji skodelici.

Več na Odprti kuhinji.

Izbrano za vas

Komentarji:

Izbrano za vas