Najbolj zdravo kosilo, ki je pripravljeno v petih minutah
Priprava hrane je nekaterim v veselje, druge pa močno obremenjuje. V vsakem primeru gre za vsakodnevno nalogo, s katero lahko veliko prispevamo k svojemu zdravju.
Današnji življenjski tempo marsikomu onemogoča, da bi pripravljal kakovostne obroke. Mnogim zmanjkuje časa že za najmanjše obveznosti, zato je vsak trik, ki zadeve poenostavi, dobrodošel.
Nutricionist in profesor Tim Spektor, ki piše za Mirror, razkriva, kako lahko hitro pripravite hranljivo, zdravo kosilo.
Sam prisega na obrok, bogat s polifenoli, ki so pomembni pri zniževanju krvnega tlaka, preprečevanju bolezni srca, sladkorne bolezni in celo osteoporoze. Svojemu najljubšemu kosilu doda tudi nekaj, za črevesje zdravih, fermentiranih živil, ki lahko zmanjšajo vnetja v telesu.
Petminutni recept za kosilo
»Eno izmed vprašanj, ki mi ga največkrat zastavljajo, je – kaj pravzaprav jem? Ko gre za kosilo, mi pogosto zmanjka časa. Želim preživeti manj trenutkov v kuhinji, v hrani pa bolj uživati,« je dejal Spector.
»Razkrivam majhen trik, s katerim lahko v manj kot petih minutah pripravite skledo, polno vlaknin: preprosta mešanica vnaprej kuhane leče, polne polifenolov, rdečega zelja, čebule, kislega zelja, pistacij, mandljev in špinače.«
»Prelijte z ekstra deviškim oljčnim oljem za boljšo absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah, - upam, da jo boste poskusili,« je rekel. Podrobno je opisal tudi svoj najljubši zajtrk, ki je sestavljen iz jogurta, kefirja, jagodičevja in izdatne porcije oreščkov in semen, poroča Mirror.
