ODPRTA KUHINJA
Poglejte, kako se paradižnikovega olupka znebi eden najbolj priznanih 'chefov' na svetu
Mojstrska poteza, s katero se izognemo potapljanju rdečih sadežev v vrelo vodo.
Odpri galerijo
FOTO: Magone/getty Images
Tokrat se je Alain Passard lotil elegantne solate, sestavljene iz skorajda prosojno tankih paradižnikovih rezin, obogatene z oljčnim oljem in solnim cvetom. Da se roke pri zoprnem odstranjevanju kožice ne bi utrudile preveč, predlaga naslednjo tehniko.
Več na Odprti kuhinji.
Več na Odprti kuhinji.
Hvala, ker berete Slovenske novice.
Berite Slovenske novice prvi mesec že za 7,99 € 0,99 €!
