SHRANJEVANJE
Kako najlažje preprečiti kaljenje krompirja
Da bi krompir dolgo ostal čvrst, ga ne shranjujte ob priljubljenem sadju.
Odpri galerijo
Krompir ob jabolkih hitro izgubi čvrstost. FOTO: Nednapa, Getty Images
Zlasti v toplem in vlažnem okolju krompir hitro začne kaliti, s tem pa izgubi čvrstost in veliko hranljivih snovi. Zato je za njegovo shranjevanje primerna temna, hladna in suha klet. Če te nimate, njegovo svežino podaljšajte na preprost način.
In sicer tako, da v bližini zaboja v katerem ga shranjujete, ne skladiščite jabolk. Jabolka namreč sproščajo etilen, plin, ki pospešuje kalitev gomoljev.
Na podoben način kot jabolka, na krompir vplivajo tudi banane in čebula. Da bi okusni gomolji dlje ohranili čvrstost, jih zato ne shranjujte v njihovi bližini.
In sicer tako, da v bližini zaboja v katerem ga shranjujete, ne skladiščite jabolk. Jabolka namreč sproščajo etilen, plin, ki pospešuje kalitev gomoljev.
Na podoben način kot jabolka, na krompir vplivajo tudi banane in čebula. Da bi okusni gomolji dlje ohranili čvrstost, jih zato ne shranjujte v njihovi bližini.
