ODPRTA KUHINJA

Bučna juha, ki jo boste kuhali to jesen (VIDEO)

Se strinjate, da se prava jesen začne z dobro bučno juho? Kot vedno mora biti gosta, kremasta in zelo krepčilna – enkrat iz pečene buče, drugič v koščkih in v kombinaciji z drugo jesensko zelenjavo, tretjič pa čim hitreje. skuhana.
Fotografija: Bučna juha s kokosovim mlekom (Foto: Sonja Ravbar)
Odpri galerijo
Bučna juha s kokosovim mlekom (Foto: Sonja Ravbar)

Vsako leto se potrudimo, da v recept za to klasiko dodamo nekaj drugačnega. Naj bo to ščepec kajenskega popra, kozarček kisle smetane ali pa kar kokosovega mleka, kot priporočamo to sezono.

Za prikaz vsebine in boljšo uporabniško izkušnjo prosimo, da omogočite piškotke družabnih, oglaševalskih in analitičnih omrežij.

Sestavine

  • žlica masla
  • žlica oljčnega olja
  • pol srednje velike čebule
  • 650 g olupljene buče maslenke
  • zeliščni šopek (timijan, origano, šetraj, lovor, rožmarin, majaron)
  • čilijevi kosmiči po okusu
  • 700 ml jušne osnove ali voda in jušna kocka
  • žlica limonovega soka
  • 160 ml kokosovega mleka

Priprava

1. Popražene bučnice in bučno olje

2. Bučo olupimo in narežemo, čebulo narežemo, zelišča pa povežemo v šopek.

3. Olje in maslo segrejemo in prepražimo čebulo.

4. Dodamo narezano bučo in zelišča, potresemo s čilijem in popečemo.

5. Dolijemo jušno osnovo ter pokrijemo za 10 minut ali malce dlje – odvisno, kako veliki so kosi buče.

6. Potem pretlačimo s paličnim mešalnikom ter prilijemo kokosovo mleko in limonov sok.

7. Juho nalijemo v krožnike, potresemo s praženimi bučnicami in pokapamo z bučnim oljem.

Priporočamo še: Gobova juha: TOP 5 načinov, kako jo pripraviti

Predstavitvene informacije

Komentarji:

Predstavitvene informacije

Spletna mesta Dela d.o.o. uporabljajo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi. Ali soglašate z namestitvijo piškotkov na omenjenih straneh?


Potrjujem vse Sprejmem nujne Več informacij