Umešana jajca po meri kraljice: z dodatkom dveh skrivnih sestavin
Prehranska strokovnjakinja Lee Holmes je na svoji spletni strani objavila recept za umešana jajca, kakršna je, kot navaja, kraljici pripravljal neimenovan kuhar. Prav od njega je dobila recept, ki vključuje dve nenavadni sestavini.
»Kraljica je včasih dan začela z zajtrkom, polnem beljakovin in jajca na takšen način so bila zanjo ena najljubših jedi,« piše Holmesova.
Skrivni sestavini zanje pa sta ščepec naribanega muškatnega oreha in malo limonine lupinice.
Tako lahko jajca po meri kraljice pripravite tudi sami.
Sestavine:
- tri jajca
- žlica mleka
- žlička limonine lupinice
- ščepec muškatnega oreščka
- po želji malo soli
- malo sesekljanega drobnjaka in mletega popra za okras.
Priprava:
Stepite jajca in mleko, dodajte sol.
Maso zlijte v ponev, kjer ste segreli malo olja ali masla.
Pecite dve minuti, da se s spodnje strani jajca malo zapečejo, dodajte muškatni orešček in limonino lupinico, ter dokler ni primerne teksture, jed mešajte v obliki osmice.
Prestavite jo na krožnik in po želji okrasite s črnim poprom ter nasekljanim drobnjakom, priporoča Reader's Digest.
