ODPRTA KUHINJA
Recept za kruh, ki ga boste pekli vsak dan (VIDEO)
Za vas imamo recept, kako bučni kruh spravimo skupaj v nekaj minutah. Brez vzhajanja in brez gnetenja.
Odpri galerijo
Bučni kruh (Foto: Sonja Ravbar)
Buče so neločljivo povezane z našim občutenjem jeseni. Že njihova sončna barva nas spominja na najlepše trenutke letnega časa, velikost in obilnost pridelka pa na to, da je čas za hvaležnost ob darovih narave.
Sestavine
- 360 g bele mehke moke
- 225 g mesa buče maslenke
- 4 žlice oljčnega olja
- 200 ml mineralne vode
- vrečka pecilnega praška
- žlička soli
- za pest bučnic
Priprava
- Pečico vključimo na 180 stopinj, podolgovat pekač za kruh obložimo s peki papirjem.
- Bučo olupimo in odstranimo peške, nato jo naribamo čim bolj na drobno.
- Moko, pecilni prašek in sol pomešamo.
- Drobno nasekljamo tudi bučnice in jih približno polovico stresemo k suhim sestavinam, pomešamo.
- Dodamo naribano bučo, oljčno olje in mineralno vodo. Vse znova umešamo, da se sestavine enakomerno razporedijo, nato testo preložimo v pekač. Posujemo s preostalimi bučnicami, nekajkrat zarežemo in pečemo približno 50 minut na srednjem vodilu.
Priporočamo še: Trik, kako rešimo suh kruh, da bo kot sveže pečen
