VITEZI VINA
Veselega srca pij svoje vino (FOTO)
Na jubilejnem vinskem viteškem turnirju so se poklonili slovenskemu modremu pinotu.
Odpri galerijo
Branko Furlan se je postavil ob vinsko kraljico Meto Frangež. FOTOGRAFIJE: Jože Miklavc
Letos so se vitezi vina na jubilejnem 25. viteškem turnirju v Ljubljani poklonili njegovemu veličanstvu, slovenskemu modremu pinotu, tudi burgundcu. Poznavalci pravijo, da je pridelava prav tega vina težavna, saj je občutljiv za bolezni in zahteva vrhunsko mojstrstvo pri kletarjenju.
Z blagoslovom vin in izbrane družbe, ki ga je opravil pomožni škof, prelat, vikar ljubljanske nadškofije Jožef Lap, se je začel akademski del turnirja s strokovnim referatom Modri pinot na Slovenskem in v svetu.
O njegovem veličanstvu burgundcu je strokovno in nekoliko lirično razpredal prvak enolog in vitez evropskega reda vitezov vina, profesor dr. Julij Nemanič, ki je uporabil tudi stihe Toneta Pavčka: »Z veseljem jej svoj kruh in veselega srca pij svoje vino!«
Vinska kraljica Meta Frangež pa je ponovila za vrhunskim poznavalcem, da je prav modri pinot mercedes med temi vini.
Trta burgundca raste v različnih deželah, zato ima tako raznolik videz, aromo in okus. Zagotovo pa slovenski spadajo med najboljše. Na vinskem turnirju so poleg Julija Nemaniča ocenjevali še vinska dama Ivanka Badovinac ter vinski vitezi (eques de vino) Miran Vodopivec, prof. dr. Marin Berovič, Matjaž Kovačič ter mag. Srečko Kenda.
Sodni zbor je za zmagovalca razglasil modri pinot BQ Peršolja vina iz Kozane v Goriških brdih s povprečno najvišjo oceno 91,20 točke. Na drugo mesto se je s prav tako zelo visoko oceno uvrstilo vino Branka Furlana z Zavinega ter na tretje z le neznatnim zaostankom vrhunski modri pinot movia Aleša Kristančiča s Ceglega v Goriških brdih.
Poleg sodnega zbora, ki je 26 vin ocenjeval uradno, so preostali po enakem postopku in metodologiji izvajali ocenjevanje izjemnih vin slovenskih vinogradnikov in kletarjev. Dr. Marin Berovič je ocenil jubilejni viteški turnir kot izjemen. Slovenski vinogradniki so dodali pečat modremu pinotu, ki je tudi v slovenski gastronomiji zelo cenjen.
Viteški vinski turnir se je sicer začel s pravim ceremonialom, ki sta ga vodila redovna maršala viteza vina Anton Magdič iz Šenčurja ter Andrej Repše iz Birne vasi na Dolenjskem. Po slovenski himni so dogodku izkazali visoko čast s praporjema evropskega in slovenskega konzulata ter s tirzusom in viteškim mečem, ki ga je nosil Jože Tominšek, v imenu MO Ljubljana pa je zboru izkazal čast podžupan Dejan Crnek.
Da se je druženje nadaljevalo tudi z okušanjem izvrstnih modrih pinotov ob izjemni kulinarični ponudbi, pa je že druga, prijetna družabna zgodba. Pika na i je bil tako aperitiv kot zaključni napitek ob sladici – penina modrega pinota silveri iz kleti Pikol viteza vina Borisa Gašparina iz Nove Gorice.
Z blagoslovom vin in izbrane družbe, ki ga je opravil pomožni škof, prelat, vikar ljubljanske nadškofije Jožef Lap, se je začel akademski del turnirja s strokovnim referatom Modri pinot na Slovenskem in v svetu.
O njegovem veličanstvu burgundcu je strokovno in nekoliko lirično razpredal prvak enolog in vitez evropskega reda vitezov vina, profesor dr. Julij Nemanič, ki je uporabil tudi stihe Toneta Pavčka: »Z veseljem jej svoj kruh in veselega srca pij svoje vino!«
Izpeljali so že 25. viteški turnir.
Trta burgundca raste v različnih deželah, zato ima tako raznolik videz, aromo in okus. Zagotovo pa slovenski spadajo med najboljše. Na vinskem turnirju so poleg Julija Nemaniča ocenjevali še vinska dama Ivanka Badovinac ter vinski vitezi (eques de vino) Miran Vodopivec, prof. dr. Marin Berovič, Matjaž Kovačič ter mag. Srečko Kenda.
Sodni zbor je za zmagovalca razglasil modri pinot BQ Peršolja vina iz Kozane v Goriških brdih s povprečno najvišjo oceno 91,20 točke. Na drugo mesto se je s prav tako zelo visoko oceno uvrstilo vino Branka Furlana z Zavinega ter na tretje z le neznatnim zaostankom vrhunski modri pinot movia Aleša Kristančiča s Ceglega v Goriških brdih.
Poleg sodnega zbora, ki je 26 vin ocenjeval uradno, so preostali po enakem postopku in metodologiji izvajali ocenjevanje izjemnih vin slovenskih vinogradnikov in kletarjev. Dr. Marin Berovič je ocenil jubilejni viteški turnir kot izjemen. Slovenski vinogradniki so dodali pečat modremu pinotu, ki je tudi v slovenski gastronomiji zelo cenjen.
Slovesno je bilo.
Da se je druženje nadaljevalo tudi z okušanjem izvrstnih modrih pinotov ob izjemni kulinarični ponudbi, pa je že druga, prijetna družabna zgodba. Pika na i je bil tako aperitiv kot zaključni napitek ob sladici – penina modrega pinota silveri iz kleti Pikol viteza vina Borisa Gašparina iz Nove Gorice.
Bojevnik v areni
Prokonzul ER vitezov vina Tomislav Kovačič, prvi konzul Slovenije, poudarja: »Vinar, ki si upa s svojim vinom kot bojevnik vstopiti v viteško areno neusmiljenega boja, je junak že sam po sebi. Po sistemu rangiranja je nekdo na koncu zmagovalec, vsi preostali odpadejo v procesu eliminacije, takšni so kot gladiatorji, borijo se pošteno in na koncu pravično zmaga najboljši. Vendar viteštvo danes ne pomeni izločanja posameznikov, ampak skupni boj za lepši jutri, boj za mir v Evropi kot vinski celini, ki jo prežema kultura, povezana z žlahtnim vinom!«
Prokonzul ER vitezov vina Tomislav Kovačič, prvi konzul Slovenije, poudarja: »Vinar, ki si upa s svojim vinom kot bojevnik vstopiti v viteško areno neusmiljenega boja, je junak že sam po sebi. Po sistemu rangiranja je nekdo na koncu zmagovalec, vsi preostali odpadejo v procesu eliminacije, takšni so kot gladiatorji, borijo se pošteno in na koncu pravično zmaga najboljši. Vendar viteštvo danes ne pomeni izločanja posameznikov, ampak skupni boj za lepši jutri, boj za mir v Evropi kot vinski celini, ki jo prežema kultura, povezana z žlahtnim vinom!«
Vitez Saša Veronik je odlično vodil viteški vinski turnir.
S predstavitvijo modrih pinotov po svetu in pri nas je navdušil prof. dr. Julij Nemanič.
