SPOMINI

Pri šestih letih je kuhal žonto

Objavljeno 06. julij 2019 20.48 | Posodobljeno 06. julij 2019 20.48 | Piše: A. K.

Spomini Uroša Štefelina.

Uroš rad obuja pozabljene tradicionalne slovenske jedi. Foto POP TV
Kuharski mojster Uroš Štefelin iz oddaje Mali šef, v kateri se osnovnošolci borijo za naslov najboljšega mladega kuharja v Sloveniji, je že kot otrok spretno vihtel kuhalnico. Zaupal nam je, da je pri rosnih šestih letih skuhal svojo prvo jed.
image
Uroš rad obuja pozabljene tradicionalne slovenske jedi. Foto POP TV

»To je bila žonta, naredila pa sva jo skupaj z babico, ki je bila kuharica,« se spominja Uroš, ki je kot otrok nadvse oboževal omenjeno jed, ki je pravzaprav gosta jetrna juha, h kateri so nekoč jedli polento. No, pa tudi golaž in štruklji so mu šli v slast. Naš chef sicer slovi po tem, da rad obuja pozabljene tradicionalne jedi in napitke in se za navdih vrača v čas svojega otroštva, ko je v domači kuhinji dišalo po slovenskih jedeh. 
Deli s prijatelji