Namaz s skuto in z avokadom, ki uravnava kislost organizma

Avokado je eno najbolj zdravih in priljubljenih živil. Premore številne pozitivne učinke na zdravje in kot v svoji knjigi Alkalna prehrana navaja avtor Stephan Domenigo, pomaga tudi pri uravnavanju pH-vrednosti v organizmu in preprečuje njegovo zakisanost oziroma acidozo.

Rahlo bazično

Da bi organizem lahko nemoteno opravljal vse svoje naloge, mora biti vrednost pH v telesnih tekočinah rahlo bazična, kar pomeni, da naj bi znašala od 7,3 do 7,5. Zaradi nezdravega načina življenja ter tudi naravnih presnovnih procesov pa postaja vse bolj kisla, kar med drugim vodi v kronično utrujenost, napihnjenost ter povečuje tudi tveganje za nekatere bolezni, kot so sladkorna bolezen, srčno-žilne bolezni, osteoporoza, artritis ter težave s sečili.

Ph organizma je med drugim mogoče uravnavati tudi s primerno prehrano, eno od živil, ki k temu pripomore, pa je po navedbah avtorja namaz iz avokada in skute.

Sestavine

• dva zrela avokada
• 225 gramov ovčje skute
• sok polovice limete
• žlička sesekljane bazilike
• žlica sezamovih semen
• ščepec morske soli
• malo bučnega ali olivnega olja

Priprava

Mehak avokado olupite in zmečkajte z vilicami ali ga zmeljite v sekljalniku. Dobro ga zmešajte s skuto in sokom limete. Dodajte baziliko, sezam, malo olja in soli ter ga postrezite takoj.