ODPRTA KUHINJA
Ribe na žaru: 5 pravil za peko, ki jih je dobro poznati
Ribe zaradi svoje sestave in strukture mesa potrebujejo veliko manj peke kot drugo meso, zato nam ob predolgi peki razpadajo, dobijo že skoraj strukturo pireja ali žagovine.
Odpri galerijo
Tu se ponavadi spotaknemo. Vedno znova in znova se nam primejo, zdrobijo, zažgejo. In zato vedno znova in znova tudi osvežujemo znanje: pet korakov imejte v mislih vedno.
Več na Odprti kuhinji.
Več na Odprti kuhinji.