ODPRTA KUHINJA
Klasike z Urško Fartelj: najbolj sočen piščančji ragu
Gre morda za neko obliko paprikaša? Ne, ragu ni enak paprikašu. Je gosta mesna omaka z zelenjavo (običajno s korenjem, ki ga v paprikašu ni).
Odpri galerijo
FOTO: Urška Fartelj
Ragu postrežemo s testeninami. Običajno vidimo široke rezance. Mi imamo radi mini makarončke, da se omaka raguja ujame v vse tiste luknjice. Pa da ga lahko zajemamo z veliko žlico.
Več na Odprti kuhinji.
