ODPRTA KUHINJA
Dalmatinski soparnik iz pečice (VIDEO)
Soparnik je bil nekoč jed revnih, zdaj pa ga predstavljajo kot dalmatinsko delicijo. Res je izjemen: pri nas doma, vam povem, ni gosta, ki ga ta zelenjavna pita ne bi očarala in popolnoma navdušila!
Odpri galerijo
Gre za preprosto slano pito, ki izhaja iz časov pred Turki. Sestavljajo jo blitva, mlada čebula in peteršilj, nadevani med dva sloja vlečenega testa. Soparnik je na seznamu hrvaških geografsko zaščitenih jedi, pravijo mu tudi zeljanik ali uljenjak.
Več na Odprti kuhinji.