RECEPT
Jutranja rutina: matcha čaj namesto kave
Kavoljubci ne morejo začeti dneva brez opojno dišeče črne tekočine, drugi se zjutraj raje pogrejejo s čajem.
Odpri galerijo
FOTO: Guliver/Getty Images
Jutranjo rutino večina ljudi pospremi s takšnim ali drugačnim napitkom. Mnogi prisegajo na kavo, drugi na čaj, tretji si za pripravo vzamejo malce več časa. Z različnimi zelišči, sladili in drugimi dodatki lahko vsak dan pričaramo drug napitek, ki nas bo prebudil, osvežil in hkrati prijetno pobožal želodec. Zeliščnemu čaju dodamo limono ali med, večji zaspanci se bodo morda odločili za pravi čaj, morda čaj matcha, ki izvira iz Japonske.
Mogoče bo dovolj limonada, ki poleti prija hladna, pozimi pa jo pripravimo s toplo vodo. Če zraven dodamo žličko medu, bomo mimogrede pozdravili težave z grlom. Pri jutranjih napitkih ne pozabimo na smutije, ki jih pripravimo iz sveže zelenjave ali sadja.
Za 4 osebe:
2 žlički posušenih listov koprive
1/2 žličke ginko čaja v prahu
2 g matcha čaja v prahu
pomarančna lupina
0,5 l vode
Koprivne liste zdrobimo med prsti. Pomarančno lupino naribamo, najbolje že dan prej, na zalogo, da jo lahko posušimo. Ginko čaj, liste koprive in ščepec pomarančne lupine stresemo v posodo in premešamo. Vodo segrejemo v loncu ali grelniku, ko zavre, z njo prelijemo zelišča. Pustimo stati pet minut, precedimo in v tekočino stresemo prah matcha čaja. Premešamo, najbolje z bambusovo metlico, da se speni, in nalijemo v skodelice. Pijemo toplega.
2 žlički posušenih listov koprive
1/2 žličke ginko čaja v prahu
2 g matcha čaja v prahu
pomarančna lupina
0,5 l vode
Koprivne liste zdrobimo med prsti. Pomarančno lupino naribamo, najbolje že dan prej, na zalogo, da jo lahko posušimo. Ginko čaj, liste koprive in ščepec pomarančne lupine stresemo v posodo in premešamo. Vodo segrejemo v loncu ali grelniku, ko zavre, z njo prelijemo zelišča. Pustimo stati pet minut, precedimo in v tekočino stresemo prah matcha čaja. Premešamo, najbolje z bambusovo metlico, da se speni, in nalijemo v skodelice. Pijemo toplega.
Mogoče bo dovolj limonada, ki poleti prija hladna, pozimi pa jo pripravimo s toplo vodo. Če zraven dodamo žličko medu, bomo mimogrede pozdravili težave z grlom. Pri jutranjih napitkih ne pozabimo na smutije, ki jih pripravimo iz sveže zelenjave ali sadja.
