Čebula in česen: dejstvo o rezanju, ki bo spremenilo vaše kuharske navade
Bolj kot solzne oči ali zadah bi nas morale zanimati tehnike sekljanja čebule in česna, saj različne oblike in koščki vplivajo na okus.
Odpri galerijo
FOTO: Pedroedwards, Getty Images, Istockphoto
Vsi vemo, da postaneta tako čebula kot česen, sestavna dela in osnova mnogih jedi, med praženjem ali sotiranjem manj ostra in bolj sladka. Premalo pozornosti pa jima namenjamo že na rezalni deski. Zakaj, se sprašujete.
Berite dalje na Odprti kuhinji.
Berite dalje na Odprti kuhinji.
