ODPRTA KUHINJA
Bralec priporoča: Kako naredimo slivov namaz povsem brez dodajanja sladkorja
Povsem izvedljivo je, da se slivove marmelade, bolje rečeno namaza, lotimo brez dodajanja sladkorja. Ne bo se pokvaril, le nekaj pravil je treba strogo upoštevati.
Odpri galerijo
FOTO: Mateja Delakorda
Takole Slavko Turšič povzema bistvo svoje metode: »Kuhanje sadja je potrebno samo do pasterizacije, jaz grem do 80 stopinj Celzija, vse drugo je mučenje sadja in uničevanje vitalnih energij v njem ...
Več na Odprti kuhinji.
