POGUMNA SLOVENCA
Pustila življenje v mestu in se lotila eko kmetijstva v eni najmanjših slovenskih vasi
Že skoraj 12 let je, odkar sta se biolog Borut Kokalj in ekonomist Tom Ločniškar, ki sta partnerja tudi zasebno, v starodavni vasici Pedrovo posvetila ekološkemu kmetijstvu in sirarstvu.
Odpri galerijo
Kmetija Čilčevi, Tom Ločniškar in Borut Kokalj. FOTO: Jože Suhadolnik
Iz mleka kraških ovc oziroma istrskih pramenk ter drežniških koz – obe avtohtoni pasmi spadata med ogrožene vrste – Borut Kokalj in Tom Ločniškar na razglednem ganku nad Braniško in Vipavsko dolino izdelujeta mlečne dobrote, katerih okusi izražajo prvinskost okolja ter živali. Izjemno prijetna sogovornika sta: z njima se resnično ni težko pogovarjati o nekoliko odmaknjenem življenju, v katerem ima glavno vlogo sonaravno kmetovanje, o tem, česa nas je naučilo letošnje poletje, ki so ga v tem delu Slovenije zaznamovali suša in požari, ali o njuni partnerski skupnosti in spremembah, ki jih je prinesla odločitev ustavnega sodišča, da lahko istospolni partnerji sklenejo zakonsko zvezo in posvojijo otroke.
Preberite intervju na Onaplus.si.
