ODPRTA KUHINJA
Moka iz gomolja, ki ne vsebuje glutena
V Južni Ameriki velja za eno pomembnejših kulturnih rastlin v tropih, vse bolj pa je prisotna tudi pri nas.
Odpri galerijo
FOTO: Jaboticaba Fotos, Getty Images, Istockphoto
V naši kulturi uživamo veliko korenovk in gomoljnic in poleg domačih, kot so krompir, repa, pesa, podzemna koleraba, korenje, zadnja leta postajajo priljubljene tudi bolj eksotične, ki jih redko najdemo v trgovini ali na tržnici, kaj šele na domačem vrtu. Med njimi je manioka ali kasava, lahko tudi juka, rastlina, ki bi morala biti, sodeč po številu imen, precej komplicirana, pa ni.
Nadaljevanje preberite na Odprti kuhinji.
Nadaljevanje preberite na Odprti kuhinji.
