Žganje že kuhal iz paradižnika, zdaj ga iz oliv

Mojster destilacije Andrej Kavčič je za izpopolnitev postopka potreboval pol leta. V prodaji še ni, lahko pa ga poskusijo kuharski chefi.
Fotografija: Novo v Sloveniji, morda pa tudi širše. FOTOGRAFIJE: Boštjan Fon
Odpri galerijo
Novo v Sloveniji, morda pa tudi širše. FOTOGRAFIJE: Boštjan Fon

Boštjan Fon
13.05.2020 ob 10:17
13.05.2020 ob 10:17
Boštjan Fon
13.05.2020 ob 10:17
13.05.2020 ob 10:17

Poslušajte

Čas branja: 5:33 min.
Oliva je čarobna, tisočletja znana in raznoliko uporabljana, stiskana v olje, vložena, cenjena v kozmetični industriji in še marsikje. Ni pa še bilo slišati, da bi iz nje pripravljali žganje. Do zdaj. Zapeljali smo se do župnijske cerkve Povišanja Sv. Križa v Križah, od koder ni daleč do destilarne Krucefix. »Gre za klasično biokemijo,« nam pojasni Andrej Kavčič in pokaže steklenico svetle žganjice. Seveda jo nalije, in ko tekočino na sobni temperaturi v globokem kozarcu zavrtimo ter jo najprej poduhamo, ga debelo pogledamo. Diši po olivah! »V izjemno zahtevnem procesu desti...

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Berite Slovenske novice že za 9,99€ 5,99€ mesečno!

NAROČITE

Več iz te teme:

Andrej Kavčič destilarna Kricefix žganje

Priporočamo

Jani Prednik pristal v bolnišnici
Razveljavili obsodbo najbolj znanega hollywoodskega spolnega plenilca
Bralec Darko po polžje proti prestolnici: če je že zdaj tako, kako bo šele v poletni sezoni?
Slovenska podjetnica v šoku: poglejte, kaj je našla v domači kadi (FOTO)

Predstavitvene informacije

 
Promo

Pogodba, ki jo morate podpisati s svojimi najmlajšimi

 
Promo

Hranozavest postaja gibanje za manj zavržene hrane

 
Promo

Vsestranske, učinkovite in ekonomične: idealne tudi za prenove

 
Promo

Pravi zaveznik v muhastem vremenu

 
Promo

Energetska prenova 59 ljubljanskih stavb

 
Promo

Kako deluje virtualni kovanec

 
Promo

Kam je šel ves denar v zadnjih 20 letih?

 
Promo Photo

Zaposlitev za nedoločen čas: delo skladiščnika

Komentarji:

Priporočamo

Jani Prednik pristal v bolnišnici
Razveljavili obsodbo najbolj znanega hollywoodskega spolnega plenilca
Bralec Darko po polžje proti prestolnici: če je že zdaj tako, kako bo šele v poletni sezoni?
Slovenska podjetnica v šoku: poglejte, kaj je našla v domači kadi (FOTO)

Izbrano za vas

 
Promo

Energetska prenova 59 ljubljanskih stavb

 
Promo

Kako deluje virtualni kovanec

 
Promo

Kam je šel ves denar v zadnjih 20 letih?

 
Promo Photo

Zaposlitev za nedoločen čas: delo skladiščnika

Predstavitvene informacije

 
Promo

Pogodba, ki jo morate podpisati s svojimi najmlajšimi

 
Promo

Hranozavest postaja gibanje za manj zavržene hrane

 
Promo

Vsestranske, učinkovite in ekonomične: idealne tudi za prenove

 
Promo

Pravi zaveznik v muhastem vremenu

 
Promo

Energetska prenova 59 ljubljanskih stavb

 
Promo

Kako deluje virtualni kovanec

 
Promo

Kam je šel ves denar v zadnjih 20 letih?

 
Promo Photo

Zaposlitev za nedoločen čas: delo skladiščnika

Slika zvitega časopisa
Naročite se na tiskano izdajo

O nas

Sodelujte z nami

Storitve

Logotip sn
Naročite se na eNovice



Logotip sn
Copyright © Slovenske novice 2024. Vse pravice pridržane.