Vitamin D je tisti, o katerem se ne govori prav veliko. Zlasti se ga pogosto ne omenja v svetu nutricionizma. Morda zato, ker hrana ni njegov osnovni vir, saj v koži nastaja tedaj, ko je ta v stiku s soncem. A le, če je stik neposreden. Kadar na vas sonce sije skozi steklo, vitamin D ne nastaja.
Tudi v živilih
Vsebujejo ga tudi nekatera živila. Nahaja se v ribjem olju, morskih ribah (sardine, losos, tun), mleku in mlečnih izdelkih, mesu, rumenjaku, kvasu, vendar je s prehrano nemogoče v celoti zadovoljiti potrebe telesa po njem. Dnevno bi morali popiti deset kozarcev z vitaminom D obogatenega mleka, da bi ga dobili vsaj minimalno potrebno količino.
Z oddaljenostjo od ekvatorja se veča tudi možnost, da ga dobite premalo. A vendar za ljudi temne polti velja, da v primerjavi z belci potrebujejo od 20- do 30-krat več sončne svetlobe, da bi ga njihova koža tvorila dovolj.
Kako vedeti, da ga je premalo?
Močno pritisnite na prsno kost. Če vas boli, vam kaj lahko primanjkuje vitamina D. Za njegov izkoristek v telesu je ključno tudi pravilno delovanje jeter in ledvic. Prav zato ga je pri ljudeh z boleznijo teh organov v organizmu pogosto premalo.
Antioksidanti povečujejo spodobnost telesa za absorpcijo vitamina D. Astaksantin to sposobnost poveča za 200 odstotkov. S tem in z drugimi antioksidanti bogata hrana so šipek, acai jagode, borovnice.
Lahko premalo, težko preveč
Kreme z zaščitnim faktorjem njegovo nastajanje onemogočajo. Celo tiste z nižjim, denimo osem, za 95 odstotkov ovirajo tvorjenje vitamina D. Pretiravanje z njim ni mogoče, saj ga telo izkoristi le toliko, kot ga potrebuje.
Kaj, če ga je premalo
- Osteoporoza je običajno povezana s pomanjkanjem vitamina D, saj je zaradi tega zmanjšana absorpcija kalcija v organizmu.
- Vitamin D preprečuje depresijo, shizofrenijo, raka prostate, črevesja, dojk in jajčnikov. Če ga je v telesu premalo, se poveča tveganje za omenjene bolezni.
- Rahitis je povezan s pomanjkanjem vitamina D.
- Pomanjkanje vitamina D poslabša stanje ob sladkorni bolezni. Tveganje zanjo je z izpostavljanjem sončni svetlobi dva- do trikrat tedensko mogoče zmanjšati za 50 do 80 odstotkov.
- Tudi debelost je lahko povezana s pomanjkanjem vitamina D v telesu.
- Pomanjkanje vitamina D se kaže kot luskavica, slabost in bolečine v mišicah.
- Po nekaterih podatkih ima 76 odstotkov nosečnic v telesu premalo tega vitamina. Za njihove otroke to pomeni povečano tveganje za diabetes, artritis, multiplo sklerozo in shizofrenijo kasneje v življenju.
Kaj lahko storite?
Sončite se. Zmerno. Izpostavljanje sončni svetlobi je najlažji, najcenejši in najbolj naraven način za zagotavljanje zadostnih količin vitamina D. 15 minut sonca na dan bo dovolj, seveda ne v najhujši vročini. S tem boste drastično zmanjšali vsa prej navedena zdravstvena tveganja. Učinek sonca je tako najmočnejša terapija, ki premaguje sodobno medicino. Nobeno umetno zdravilo ga ne prekaša.
