BI JEDLI TAKŠEN KRUH?

Nadzor pekarn: v vrečah moke našli iztrebke in mrtve miši

Objavljeno 15. december 2014 18.15 | Posodobljeno 17. december 2014 13.18 | Piše: P. Pa.

Inšpektorji so končno razkrili, v katerih pekarnah so našli nepravilnosti. Preverite, ali je vaša najljubša med njimi.

LJUBLJANA – Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je danes objavila seznam pekarn, v katerih so opravili nadzor. Na seznamu je navedeno tudi, katere pekarne inšpekcijskega nadzora niso prestale (z opisom nepravilnosti, ki so jih našli).

V nekaterih pekarnah so našli prav neverjetno stanje: opaženi so bili iztrebki glodavcev, zapredki žuželk v vrečah z moko, pretečeni roki uporabe surovin, nekatere vreče z moko so bile obgrizene, na vabah pa so celo našli poginule miši. V nekaterih pekarnah je odpadal omet s sten, na njih pa je bila tudi plesen.

Kje je bilo stanje najkritičnejše, preverite spodaj.

 

 Ime  NŽDUstno opozorilo ali odločba o odpravi nepravilnosti DA/NEPovzetek ugotovitev glede  neskladnosti/nepravilnostiUkrepanje v skladu z zakonom o prekrških DA/NE
1SINAN Kukaj S. P.,  Gregorčičeva ulica, Ajdovščina, Pekarna in trgovina Kukaj, Gregorčičeva ulica, Ajdovščina, NEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
2Lena d.o.o.,  PE Aria, Regentova 2, 6280 AnkaranNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
3Š.K.I.L. d.o.o., Pekarna noč in dan, Dantejeva 5, 6310 IzolaNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
4Hameli d.o.o., Pekarna Machova ul. 1, MariborNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
5STINE d.o.o., Focheva ulica 41, MariborNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
6Pek promet,d.o.o.,  Partizanska c. 29, MariborNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
7Drava promet d.o.o. Koroška cesta 5, MariborNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
8Letoj d.o.o. Metelkova ulica 28, MariborNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
9TEMAJ AS, pekarna, slaščičarna in okrepčevalnica d.o.o., Ljubljanska c. 11, CeljeNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
10Naraločnik Uroš, s. p., Pekarna Naraločnik, Cesta v Rastke 21. Ljubno ob SavinjiNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
11Pekač Tafa d.o.o., Kidričeva cesta 2c, Velenje, PE Pekarna Friško Šoštanj, Kajuhova 9, ŠoštanjNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
12Pekarna ob potoku Dušan Lamut, s. p., PE Ob potoku 3, Slovenske KonjiceNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
13Čolaki d.o.o., Celovška cesta 73, LjubljanaNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
14Eurokruhek d.o.o., Celovška cesta 68, LjubljanaNEv inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnostiNE
15Fabe d.o.o., Celovška cesta 150 LjubljanaDAmanjše neskladnosti  glede higiene v skladišču odpravljene za čas pregleda, neskladno označevanjeDA
16Pekarna Evropa d.o.o., Ljubljanska cesta 9, KamnikDAneskladnost glede higiene v skladiščuDA
17KEMIKS PEK PEKARNA IN SLAŠČIČARNA d.o.o., Pokopališka ul. 15, Ljubljana; PE: SLOPEK, Slovenska c. 55, LjubljanaDAneustrezno higiensko stanje v skladišču (umazane talne površine, neurejeno)DA
18PEKARSTVO CENTER d.o.o., Trg MDB 11, Ljubljana; PEKARNA CENTER, Trg MDB 11, LjubljanaDApoškodovana talna površina, slabša higiena pekarske opreme (preša za pekovsko pecivo)DA
19LONI-PEK d.o.o., DUNAJSKA C. 87, 1000 LJUBLJANADAneustrezna opremljenost umivalnikov za umivanje rok  in neustrezno ravnanje z živili v proizvodnem obratuDA
20GIGOLA d.o.o., PAPIRNIŠKI TRG 14, 1260 LJUBLJANA POLJENE (nepravilnosti odpravljene pred izdajo odločbe)neustrezno ravnanje z živili  v proizvodnem obratuDA
21AUTEM pekarstvo d.o.o., Šmihel 38, 8000 Novo mestoDAneustrezno higiensko stanje v skladišču (plesnive stene in stropi, umazana tla), odložene stvari, ki ne sodijo tjaDA
22HIT Novo mesto pekarstvo d.o.o., Novi trg 10, PE Pekarna dobrote, Ljubljanska cesta 26, Novo mestoDAneustrezno higiensko stanje v skladišču, odložene stvari, ki ne sodijo tjaDA
23NOČ IN DAN, FUŠA PEKARSTVO D.O.O., TRG IZGNANCEV 2, 8250 BREŽICEDAneskladnost glede higiene v skladišču , poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče*, odstop ometaDA
24BRUNO GOSTINSTVO, TRGOVINA IN PEKARNA GABRIJELE D.O.O., TRG SVOBODE 1, 8290 SEVNICA, DAugotovljene so manjše neskladnosti glede higiene prostorov in opreme

(Opomba 17. 12. 2014: Uprava za varno hrano je pri tej pekarni šele naknadno, po objavi članka, spremenila zapis, saj je prej poročala o plesnivosti, poškodbah, odpadanju ometa ...)
DA
25RUŠI PEKARSTVO D.O.O., PEKARNA NOČ IN DAN, PE KRŠKO 1, CESTA 4. JULIJA 93A, 8270 KRŠKODAneskladnost glede higiene v skladišču, poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče*, odstop ometaDA
26DRINI PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO D.O.O., VAVTA VAS 2, 8351 STRAŽA PRI NOVEM MESTUDAneskladnost glede higiene v skladišču , poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče, odstop ometaDA
27ARI AS ENA PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO D.O.O., POSLOVNA ENOTA, UL. 21. OKTOBRA 1, 8340 ČRNOMELJDAneskladnost glede higiene v skladišču, neustrezno označevanjeDA
28Pekarna Evropa d.o.o., Ljubljanska c. 9, Kamnik - P. E. NA KRIŽIŠČU, Kidričeva 3, Škofja LokaDAobrati ni registriran, neustrezna higiena v  proizvodnem obratu, ni podpisanih izjav zaposlenih, neskladno označevanjeDA
29Ogrex d.o.o., Podreča 5, MavčičeDAneustrezno higiensko stanje v skladišču (opaženi iztrebki glodavcev, zapredki insektov v vrečah z moko, plesen po vogalih in robovih stropa) DA
30Pekarna Dijana d.o.o., C. Staneta Žagarja 49, KranjDAneustrezno označevanjeNE
31Altus + d.o.o., Cesta maršala Tita 29, Jesenice, Pekarna Karavanke I, Cesta maršala Tita 29, JeseniceDAneustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na vogalih stropa, luščenje opleska barve po celem stropu, poškodovane talne obloge, neustrezno opremljen umivalnik za osebje), neskladno označevanjeDA
32Pekarna Encijan, Ljina Prekpaljaj s. p., C. železarjev 29, JeseniceDAneustrezno higiensko stanje  v proizvodnih prostorih in na prodajnem mestu (umazana prodajna vitrina,  umazana vsa oprema in hladilniki), ni podpisanih izjav zaposlenihDA
33Štručka Rogašovci d.o.o.Rogašovci 12, RogašovciDAni podpisanih izjav za vse zaposlene, stranka je naknadno posredovala izjaveDA
34Marija Omar s. p., Pekarna Omar, Rankovci 37, TišinaDAneustrezno higiensko stanje  v skladišču (delno plesen in luščenje ometa), neustrezna sledljivost za jajca, stranka je posredovala dobavnico še isti danDA
35LONI-PEK, Dunajska cesta 87, 1000 Ljubljana, obrat Mini dunajska pekarna, Ulica Gradnikove brigade 21, Nova Gorica  DAni podpisanih izjav za vse zaposlene, prenatrpanost v skladiščuDA
36KUKAJ d.o.o., Kosovelova ulica 1/B, Sežana, obrat Kukaj d.o.o., Ul. Gradnikove brigade 11, Nova GoricaDApretečeni roki uporabe surovinDA
37Mini pekarna in trgovina Brumat d.o.o., Sočebranova 1, SolkanDApretečeni roki uporabe surovin, več živil neoznačenih, sledljivost za moko in jajca še v preverjanjuDA
38Neli-Pek d.o.o., Prešernova 23, AjdovščinaDAni podpisanih izjav za vse zaposlene, pomanjkljiv notranji nadzorDA
39Lan-kol d.o.o., PE Primorska pekarna Koper, Vojkovo nabrežje 1, 6000 KoperDAneskladnost glede higiene v skladiščuDA
40Dora promet d.o.o., Gosposvetska cesta 19/a, MariborDAjajca brez ustrezne sledljivosti- prepoved prometaDA
41Fetahu d.o.o., Mladinska ulica 28, MariborDAobrat ni registriran, jajca brez ustrezne sledljivosti – prepoved prometaDA
42Pekarna PONIPEK d.o.o., Koroška cesta 5, Radlje ob DraviDAneustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na stenah in oknih, lušči se oplesk, umazani prostori, oprema neustrezno higiensko vzdrževana, prav tako tla in stene)DA
43TEMAJ 2 d.o.o., Meškova ulica 22a, Slovenj GradecDAneustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na stenah in oknih, lušči se oplesk, umazani prostori, oprema neustrezno higiensko vzdrževana, prav tako tla in stene)DA
44PEKARSTVO BAJRO, pekarske in druge storitve, d.o.o., Gubčeva ulica 23, PtujDAni podpisanih izjav za vse zaposlene, neskladnosti v prostoru za skladišče DA
45STARSPLUS, pekarna in slaščičarna, d.o.o., Ul. heroja Lacka 10, PtujDAni podpisanih izjav za vse zaposlene, neskladnosti v prostoru za skladišče, ni sledljivosti za mleto meso za burek – prepoved prometaDA
46DŽEMO PEK 2,pekarstvo in slaščičarstvo d.o.o., Gabrije 22, Ilirska BistricaNEobrat ni registriranDA
47Pekarna, Fikrete Bislimaj s. p., Pekarna in okrepčevalnica Šentjur, c. Leona Dobrotinška 7, ŠentjurDAneustrezno higiensko stanje v skladišču  in proizvodnji (nekatere vreče z moko obgrižene, poginule miši na vabah) – odrejeno takojšnje čiščenje, po ponovnem pregledu zaradi neizvršitve izrečena začasna prepoved obratovanja, ob ponovnem pregledu neskladja odpravljenaDA
48Pekarna Fikret Bislimaj, s. p., Stari trg 14, Slovenske KonjiceDAneustrezno higiensko stanje proizvodnega prostora, neustrezno ravnanje z živili, neustrezna sledljivost moke, neustrezna sledljivost za jajca, neustrezno označevanjeDA

* Zavedamo se, da beseda skaldišče ni pravilna beseda, vendar tekst objavljamo takšen, kot so ga objavili na spletni strani Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin.





Deli s prijatelji