ribe

Iskani ključ: ribe

Šlo je za pretežno manjše ribe, škoda je ocenjena na okoli 100 evrov.
Kakovost je slaba, cene pa tudi 10-krat višje kot v Zagrebu.
Pogosteje kot sladkovodne ribe pripravljamo morske, a poznavalci pravijo, da se smuč, ki ima nežno meso in odličen okus, brez težav kosa z mnogo bolj znano orado ali brancinom.
Večen izziv, a tokrat se ne bomo dali! To je osnovna veščina, ki jo kulinarični navdušenci moramo obvladati.
Topla juhica z okusom po morju.
Zasežene ribe in ribiški pribor pri enem od Romov
Francoski in slovenski Romi na krivolovu v Savi Bohinjki.
Ribe peremo pod tekočo vodo, ko jih osušimo, jih pokapamo z limonovim sokom, solimo pa jih tik pred toplotno obdelavo.
Sodobna tehnologija omogoča gojenje rib tudi v zaprtih prostorih, iz njihovih iztrebkov ustvarimo učinkovito gnojilo za pridelavo zelenjave.

Strani