RECEPT
Pečene hruške z rikoto
Iz sladkih hrušk pripravimo izvrstne sladice, dodamo jih kolačem ali tortam, oblijemo s čokolado ali medom.
Odpri galerijo
FOTO: Guliver/Getty Images
Hruške spadajo med najbolj priljubljene sadeže jeseni, uživamo jih sveže, pravkar nabrane ali v številnih sladkih kombinacijah. Odlične so pečene v pečici, z medom, sirom in orehi, lahko jih prelijemo z alkoholnimi pijačami ali sirupi.
S hruškami pripravimo okusen zajtrk ali malico, na primer v kombinaciji z ovsenimi kosmiči ali kašami, sladkasto proseno ali drugo, zanimiva je kombinacija z ajdovo. Okusne so pečene, cele, prelite na primer z vinsko omako z medom, ali razpolovljene in obogatene z nadevom. Iz hrušk pripravljajo tudi priljubljene žgane pijače, zlasti pozimi pa teknejo suhe.
Za 4 osebe:
4 velike zrele hruške
100 g rikote ali drugega mladega sira
4 žlice medu
2–3 žlice orehovih jedrc
cimet
Hruške operemo, razpolovimo in izdolbemo. Izdolbeno meso pretlačimo z vilicami, dodamo sir, cimet in dve žlici medu. Dobro premešamo in z maso napolnimo izdolbene hruške. Položimo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo deset minut pri temperaturi 180 stopinj. Medtem grobo sesekljamo ali zmeljemo orehova jedrca. Napol pečene hruške potresemo z orehovimi jedrci in dodamo še preostanek medu. Pečemo še približno deset minut. Postrežemo toplo.
4 velike zrele hruške
100 g rikote ali drugega mladega sira
4 žlice medu
2–3 žlice orehovih jedrc
cimet
Hruške operemo, razpolovimo in izdolbemo. Izdolbeno meso pretlačimo z vilicami, dodamo sir, cimet in dve žlici medu. Dobro premešamo in z maso napolnimo izdolbene hruške. Položimo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo deset minut pri temperaturi 180 stopinj. Medtem grobo sesekljamo ali zmeljemo orehova jedrca. Napol pečene hruške potresemo z orehovimi jedrci in dodamo še preostanek medu. Pečemo še približno deset minut. Postrežemo toplo.
S hruškami pripravimo okusen zajtrk ali malico, na primer v kombinaciji z ovsenimi kosmiči ali kašami, sladkasto proseno ali drugo, zanimiva je kombinacija z ajdovo. Okusne so pečene, cele, prelite na primer z vinsko omako z medom, ali razpolovljene in obogatene z nadevom. Iz hrušk pripravljajo tudi priljubljene žgane pijače, zlasti pozimi pa teknejo suhe.
