KAMNIK, MADISON – Gorčica kamniške Ete je dobila svoj kotiček v ameriškem muzeju z največjo zbirko gorčic na svetu National Mustard Museum. Tako sta v muzeju dve različici Etine gorčice – klasična in polnozrnata. Kot so sporočili iz Ete, muzej gorčice s sedežem v ameriški zvezni državi Wisconsin gosti edinstveno zbirko več kot 5500 gorčic iz vseh ameriških zveznih držav ter iz več kot 70 držav z različnih koncev sveta.
»Izdelka sta videti odlično in navdušen sem, da je v našem muzeju od zdaj zastopana tudi Slovenija,« je ob prejemu Etine klasične in polnozrnate gorčice povedal ustanovitelj in kurator muzeja Barry Levenson.
Že od leta 1923
Ena od dveh izvršnih direktorjev Ete Ksenija Jankovič Banovšek muzej gorčice vidi kot izvirno idejo, ki zagretim ljubiteljem gorčice in širši javnosti na zabaven in zanimiv način približuje ta dodatek jedem. »Gorčico že od daljnega leta 1923 izdelujemo po starem, izvirnem receptu Stanka Žargija, ki je pod Kamniškimi Alpami ustanovil družinski obrat,« je pojasnila Jankovič Banovškova in dodala, da je Etina gorčica še danes mleta s pravim mlinskim kamnom.
Več kot 317.500 ton gorčice na leto
Gorčica, ki je Etin paradni konj, je bila priljubljen dodatek jedem že v antičnih civilizacijah, ki so njeno rabo razširile čez meje Sredozemlja. Danes je priljubljena po vsem svetu in ocene kažejo, da svetovno prebivalstvo na leto zaužije več kot 317.500 ton gorčice letno, so navedli v Eti.
Eta izdela več kot 750 ton gorčice letno, ki jo izvažajo tudi na 14 tujih trgov. »Tradicija potrošnikom veliko pomeni in 90 let delovanja je tudi na tujih trgih sporočilo, da smo zanesljiv, kakovosten in kredibilen proizvajalec,« je še ocenila Ksenija Jankovič Banovšek.
