Vseeno je, ali imate raje umešana, kuhana, v obliki omlete ali na oko, jajca imajo (seveda z minimalnim dodatkom zdravih maščob) številne koristi za zdravje. Eno jajce vsebuje zgolj 72 kalorij in veliko beljakovin ter malo ogljikovih hidratov, zato so odličen nadomestek mesa in priporočljiva za vse, ki hujšajo.
Ker so še pred nedavnim veljala za živilo, ki spodbuja kopičenje slabega holesterola, so na univerzi Harvard izvedli raziskavo, s katero so želeli izvedeti, kakšen vpliv ima uživanje jajc na nastanek bolezni srca. Vključila je več kot 100.000 zdravih moških in žensk, ki so bili razdeljeni v tri skupine. Prva je morala zaužiti manj kot eno jajce na teden, druga eno jajce na dan, tretja pa dve jajci na dan. Rezultati so pokazali, da količina zaužitih jajc v nobeni od skupin ni povzročila bolezni srca in možganske kapi.
Kdaj in zakaj jih jesti
Najprimernejša so za zajtrk. Dolgo namreč ohranjajo sitost in zato preprečujejo prenajedanje. To pa ni edini pozitiven učinek jajc na zdravje. Če si boste privoščili dve na dan, bo še boljše.
Blažijo simptome PMS
Jajca uspešno blažijo spremembe razpoloženja in občutke depresije, ki se neredko pojavijo pred menstruacijo. Gre za vsem dobro znani predmenstrualni sindrom (PMS), ki je pogosto povezan s pomanjkanjem železa. In ker je tega v jajcih v izobilju, pripomorejo k izboljšanju razpoloženja.
Zmanjšujejo verjetnost raka dojk
V jajcih je holin, prav ta pa znižuje možnosti za raka dojk. Raziskava, v kateri je sodelovalo 3000 žensk, je odkrila, da ženske, ki jedo s holinom bogato hrano, verjetnost raka dojk zmanjšajo kar za 24 odstotkov.
Ohranjajo zdravje nosečnic
Jajca so dobra za nosečnice. S holinom bogati rumenjaki pomagajo pri rasti in razvoju ploda. Poleg holina je v jajcih veliko železa in folne kisline. Oboje je ključno za zdravje tako mamice kot tudi še nerojenega otroka.
