S prihodom jeseni se začenja sezona gripe in prehladov. Gre za virusne okužbe, ki se jim je mogoče izogniti le z močnim imunskim sistemom. Tega lahko izboljšate s pravim izborom živil. Nedvomno poznate tista, ki so zanj koristna. Pa veste tudi, katera ga slabijo in se jim gre zato kar najbolj dosledno izogibati?
Sladkor
Povsem upravičeno je na zelo slabem glasu. Ne vsebuje namreč nobenih telesu koristnih snovi, kriv je za karies, debelost, diabetes, kvarno pa vpliva tudi na možgane. Ob vsem naštetem doktorica Susan Levine iz Svetovne zdravstvene organizacije dodaja, da sladkor zmanjšuje sposobnost belih krvnih telesc za boj proti bakterijam in virusom. Prav zato se mu gre vedno, zlasti pa v času, ko so pogoste gripe in prehladi, izogibati v vseh oblikah.
Izdelki iz bele moke
»Izdelki iz bele moke se med prebavo zelo hitro pretvorijo v glukozo,« pojasnjuje prehranska strokovnjakinja Kathie Swift. Ta pa kvarno vpliva na moč belih krvnih telesc, ki so ključna sestavina močnega imunskega sistema. Prav zato gre belo pšenično moko nadomestiti z bolj zdravimi živili, kot so proso, ajda, kvinoja in ovseni kosmiči,
Mastna hrana
Obstaja veliko odgovorov, zakaj z jedilnika črtati mastno, praženo in ocvrto hrano. Eden od njih tiči tudi v tem, da taka živila telo ovirajo pri obrambi pred okužbami. Ameriška znanstvenika Patricia Maki in Paul Newberne sta v svoji raziskavi dokazala, da prehrana z velikim deležem slabih maščob ne ovira le delovanja imunskega sistema, pač pa predstavlja tudi večje tveganje za razvoj rakavih obolenj. Nezdrave nasičene maščobe zato prehrani nadomestite z zdravimi iz oreščkov, avokada in rib.
Alkohol
Alkohol prav tako slabi imunski sistem in organizem ovira v obrambi pred virusi. Raziskave so pokazale, da pretiravanje z njim oslabi odpornost in poveča dovzetnost za nekatere, zlasti virusne bolezni. Ena pijača na dan nanjo ne vpliva kvarno, učinek treh pa se že kaže kot oslabljena odpornost.
Mlečni izdelki
Številni mlečni izdelki, kot je, denimo, kupljen sadni jogurt, vsebujejo visok odstotek sladkorja. Prav tako obstaja neposredna povezava med mlečnimi izdelki in zdravjem dihalnih poti. Po besedah Jamesa Steckelberga s klinike Mayo mleko sluz, ki se tvori ob prehladu, zgosti, zato ta bolj obremeni grlo in dihalne poti. Seveda se mlečnim izdelkom ni treba povsem odreči. Izbirajte naravne in jih doma oplemenitite sami, v času bolezni pa jih vendarle zamenjajte s čajem in tako preprečite pretirano kopičenje sluzi v dihalih.
