Za živila in izdelke, ki se ponašajo z oznako zdravo, večina misli, da so odlična tudi za tiste, ki jih pestijo odvečni kilogrami. A kljub temu, da zagotovo pozitivno vplivajo na zdravje, vsi ne pripomorejo k vitkosti in nanjo nimajo takšnega učinka, kot bi si želeli. Poglejte torej še drugo stran zdravega načina prehranjevanja.
Napake pri izbiri hrane
Med ljubitelji zdrave hrane so nedvomno tudi takšni, ki so opazili, da črni kruh z medom in sadnim sokom centimetrov okoli pasu ne odvzema, ampak jih dodaja. Ob vseh nasvetih strokovnjakov za zdravo prehrano se zato vprašujejo, kje delajo napako.
Gre za kalorije, ki jih zdravi obroki prav tako vsebujejo in s tega vidika niso nič manj nevarni od zloglasnih gaziranih pijač in običajne mastne hrane. Nutricionisti so zato izdelali seznam zdravih živil, ki kilograme dodajajo. Na njem so olivno olje, sadni sokovi, suho sadje, oreščki, piščančje meso in biskviti z manjšim deležem maščobe.
Zahrbtni sokovi
»Najbrž tudi sami menite, da so sadni sokovi in različni napitki bogati z vitamini in minerali. V večini primerov se seveda ne motite, če le niste spregledali še enega pomembnega dejstva: bogati so tudi s sladkorjem. Nekateri ga vsebujejo celo več kot gazirane pijače,« je povedala Catherine Matthews, prehranska strokovnjakinja. Zdrava kombinacija soka banane, ananasa in manga ima tako lahko v 100 mililitrih kar 15,7 grama sladkorja, kar je več kot v 100 mililitrih kole (10,6 grama sladkorja). Prav takšni sokovi so pogosto krivi, da se kilogrami še kopičijo.
Redi tudi olivno olje
Kuharski strokovnjaki nas spodbujajo k uporabi olivnega olja. To je seveda koristno s številnih vidikov, a je tudi kalorično. Ena žlička ima kar 50 kalorij. Zmernost torej tudi pri zdravem olju ne bo odveč.
Previdno s perutnino
Presenečenje prinaša tudi piščančje meso. Ključna pri tem je priprava. Če boste na piščančjih prsih pustili kožo in jih pražili na olju, bodo namesto pičlih 100 imele kar 300 kalorij. Catherine Matthews zato priporoča visoko beljakovinske zajtrke, ki dolgo ohranijo sitost, pet skromnih dnevnih obrokov in seveda veliko nepredelanega sadja in zelenjave, s katerimi je julij zelo bogat.
