Ste se pripravljeni posloviti od nekaterih mitov, ki ste jim še do nedavnega verjeli? Razkrivamo nekaj neresnic o zdravi prehrani in načinu življenja na sploh.
Nikoli ne moremo pretiravati s spanjem
Ni res. Predlog spanec, ki traja deset ur ali več je prav tako škodljiv kot prekratek, torej če spite manj kot šest ur. Poležavanje vpliva na upočasnjen pretok krvi, na količino sladkorja v krvi in povečuje tveganje za srčna obolenja, možgansko kap ter diabetes. Od sedem do devet ur je za naše telo najprimernejša količina spanca.
Olivno olje je za kuhanje najbolj zdravo
Ni res. To olje je namreč zelo nestabilno in slabo, kadar je izpostavljeno previsokim temperaturam. Če se pregreje in začne sproščati dim, se v njem tvorijo lipidni peroksidi, kemikalije, ki lahko sprožijo reakcijo z DNK ter povečujejo tveganje za nastanek rakavih obolenj. Olivno olje je najbolj zdravo za pripravo hladnih jedi, za kuhanje pa uporabite raje sončničnega.
Sadja ni nikoli preveč
Ni res. Pretiravanje s sadjem povečuje tveganje za pojav debelosti in diabetesa. Čeprav sadje vsebuje vitamine, minerale in vlaknine, je bogato tudi s fruktozo, sadnim sladkorjem. Ta v telesu ne izzove sproščanja inzulina in ostalih hormonov, ki blažijo tek, zato spodbuja prenajedanje, kar vodi v tveganje za pojav diabetesa tipa dve. Sadje je zdravo, a ga je treba uživati zmerno – 200 gramov v obroku je več kot dovolj.
Zelena solata je izjemno zdrava
Ni res. Zelena solata vsebuje le malo organizmu koristnih snovi, sestavljena je namreč predvsem iz vode. Daleč od tega, da ni zdrava, res pa je, da ne spada med z vitamini in mineralnimi snovmi bogata živila. Bolj hranljiva je tista s temnejšimi listi, kot so, denimo, rukola, radič in motovilec.
