Ameriški raziskovalec Dan Buettner v enem od svojih del o zdravi prehrani trdi, da je ključ do zdravega in dolgega življenja ter vitke postave mnogo preprostejši, kot meni večina. Na svojih popotovanjih je z opazovanjem navad in tradicije različnih kultur spoznal, da je najbolje slediti tradiciji, hrano pripravljati in uživati z ljubeznijo ter v prijetni družbi. Kaj še svetuje?
Pogrinjek ni zgolj estetski element
Postavitev pogrinjka je pomembna pri uživanju hrane, pa ne zgolj z estetskega vidika, ampak tudi z vidika vpliva na zdravje (in seveda kilograme): namesto da na sredino mize postavite veliko posodo z jedjo, na vsak krožnik nadevajte manjšo količino hrane. In še en njegov nasvet: priskrbite si modre krožnike. Dokazano je namreč, da modra barva zavira tek.
Jejte surovo
Sadje in zelenjava sta polna antioksidantov, pripomoreta tudi k vitki liniji. Če je le mogoče, izberite bioživila, pridelana v vašem okolju. Ta so bolj sveža in zato zdrava, pa tudi okusna.
Hrano imejte radi in ona bo imela rada vas
Za kuhanje si vzemite čas. Pozabite na dostave ali že pripravljene obroke. Jed, ki jo pripravite z užitkom, si lično postrezite, čeprav jeste sami. Pozabite na televizijo in časopise ter se počasi prepustite okusom. Grižljajev bo nedvomno manj.
Vstanite
Tisti, ki se lahko pohvalijo s svojim zdravjem, telovadbe ne doživljajo kot kazen, ampak jim gibanje pomeni način življenja: počistite sneg pred hišo, v službo se odpravite peš, popoldne pojdite na sprehod in pozabite že vendar na dvigalo.
Družite se
Obkrožite se s prijatelji. Ti so vir dobre volje, pa tudi pomoč pri reševanju težav. Vključite se v planinsko društvo ali izberite drug hobi, naj ta postane način za spoznavanje novih ljudi.
Mirno
Tudi najbolj zdravi so včasih pod stresom, vendar se, kot pravi Buettner, z njim znajo spopasti. Meditirajte, tekajte, družite se in napetost bo takoj manjša. In včasih se posladkajte z najljubšo hrano. Brez slabe vesti, čeprav ni na seznamu zdrave ...
