Uživanje industrijsko pripravljenih sadnih sokov je zdravju prav tako nevarno kot pitje gaziranih pijač, opozarjajo znanstveniki s škotske univerze v Glasgowu.
Veliko presladki
Četrtlitrski kozarec sadnega soka glede na izsledke njihove raziskave vsebuje 110 kalorij in 26 gramov sladkorja, kozarec gazirane pijače pa 105 kalorij in 26,5 grama sladkorja.
Znanstveniki opozarjajo, da ljudje v veri, da so sokovi zdravi, popijejo preveč teh, prave resnice pa ne poznajo. Vsakodnevno zaužitje pol litra soka s trgovinskih polic v treh mesecih poveča odpornost telesa proti inzulinu, s tem pa tudi verjetnost nastanka diabetesa tipa 2. Prav zato ni priporočljivo popiti več kot deciliter in pol sadnega soka na dan, piše Daily Mail.
Niso sadje
Enačenje sadnih sokov s sadjem je nesmiselno, saj še zdaleč niso tako zdravi kot sveži sadeži. Kozarec napitka vsebuje več sladkorja kot sadje samo, antioksidantov, vitamina C in vlaknin v njem pa praktično ni, saj se izgubijo med predelavo, je povedal vodja raziskave dr. Jason Gill.
Zmotno prepričanje
Ljudje se ne zavedajo, kakšen učinek imajo sadni sokovi na zdravje, kar potrjuje tudi škotska raziskava, izvedena s pomočjo 2000 posameznikov. Skoraj 48 odstotkov vseh je podcenilo količino sladkorja v sadnih sokovih in precenilo njegovo količino v gaziranih pijačah.
»Večina denimo jabolčni sok enači z jabolkom, kar je popoln nesmisel. Prav zato bi bilo treba kakor gazirane pijače obravnavati tudi industrijsko pripravljene sadne sokove in javnost obvestiti o njihovem učinku na telo,« meni v raziskavi sodelujoči profesor Naveed Sattar.
