Koliko kalorij na dan zaužijemo ni odvisno le od hrane, ampak tudi od pijače. A ne redijo le sladki napitki in sokovi, temveč tudi tekoči priboljški, ki so lahko povsem brez energijske vrednosti. Sicer posredno, a vendarle.
Ameriška raziskava, katere rezultati so bili objavljeni v publikaciji Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, je namreč dokazala, da nas nekatere pijače spodbujajo k povečanemu vnosu kalorij.
Na zatožni klopi
Znanstveniki so proučevali navade uživanja hrane in pijače več kot 20.000 prebivalcev ZDA ter ugotovili, da za debelost niso krive le sladke pijače in alkohol, ampak tudi kava, čaj in napitki brez dodanega sladkorja. Saj prav ti vodijo v prenajedanje.
»Celo čaj, ki sicer velja za enega najbolj zdravih napitkov, nas lahko spodbudi, da zaužijemo 64 kalorij več kot bi jih, če si ne bi privoščili skodelice. In pri tem gre zgolj za kalorije, ki jih v telo vnesemo zaradi dodatno zaužite hrane,« so zapisali znanstveniki.
Od prve do zadnje
Alkoholne pijače so se znašle na prvem mestu med napitki, ki spodbujajo tek in nas pripravijo do tega, da na dan lahko zaužijemo kar 384 kalorij več. Zaradi gaziranih pijač se dnevni vnos kalorij s hrano poveča za 226 kalorij. Morda sledi manjše presenečenje: zaradi kave na dan zaužijemo do 108 kalorij več, zaradi dietnih pijač pa 69.
Pijača in prigrizki
V vseh primerih gre zgolj za kalorije iz hrane, ki jo grizljamo tedaj, ko srebamo iz skodelic oziroma kozarčkov. Zanimivo je namreč, da te pijače spodbujajo tek. Kava in čaj sta denimo najpogosteje kriva, da uživamo siromašno, a kalorično hrano.
Alkohol dokazano spodbuja tek, kaj pa je z dietnimi napitki? Strokovnjaki pravijo, da ti v telesu ne sprožijo tistega zadovoljstva, ki ga možgani povežejo s hrano in okusom, zato v organizmu naraste želja po pravem sladkorju. Drugo pojasnilo pa se glasi, da imajo tisti, ki jih uživajo, manj slabe vesti in zato z večjim užitkom posegajo po kalorični hrani.
Nič drugega kot navada
Kar zadeva kavo ali čaj, pa znanstveniki domnevajo, da gre zgolj za navado. Poleg kave ali čaja skoraj obvezno prija nekaj sladkega. »Opravičilo, da v možganih sprožita reakcije, ki spodbujajo željo po hrani, je zgolj izgovor in nima nikakršne znanstvene podlage,« je povedala voditeljica raziskave Roupeng An z univerze Illinois.