Že z uživanjem najmanj 1,8 decilitra soka rdeče pese dnevno je mogoče znižati tako sistolični (zgornji) kot diastolični (spodnji) krvni tlak pri osebah, ki imajo z njim težave, trdijo britanski strokovnjaki. Ti so izvedli raziskavo, v kateri so sodelujoči uživali 100, 250 ali 500 mililitrov soka rdeče pese na dan. Njihov tlak so primerjali z ljudmi, ki soka rdeče pese niso uživali.
Učinek že po treh urah
Tri ure po zaužitju soka sta se spustila tako sistolični kot diastolični krvni tlak že pri tistih, ki so popili najmanj, torej 100 ml soka. Pri ljudeh, ki so ga zaužili 500 ml je bil seveda učinek najizrazitejši: sistolični tlak se je znižal za 22 mm Hg, diastolični pa za 18 mm Hg.
Skrivnost je v nitratih
»Naši rezultati so prvič pokazali, da sok rdeče pese dejansko zniža krvni tlak. Za to so zaslužni nitrati, ki pesi dajejo tudi značilno barvo. Ti namreč igrajo pomembno vlogo pri nižanju krvnega tlaka,« je povedala Julie Lovegrove, vodja raziskave. »Ta poljščina je dejansko pravi rudnik nitratov, ki že v želodcu pridejo v kri, tam spodbudijo sintezo dušikovega oksida, snovi, ki širi krvne žile in tako niža krvni tlak.«
Zdravje v rdečem
Predhodne raziskave so pokazale, da uživanje soka rdeče pese pospešuje dotok krvi v možgane pri starejših osebah, kar pomaga pri ohranjanju kognitivnih sposobnosti in zdravja možganov. Prav zato strokovnjaki iščejo možnosti, kako bi z njenim sokom lahko čim uspešneje bili bitko proti senilnosti in alzheimerjevi bolezni.
