Kdor popije eno samo malo pločevinko (333 mililitrov) sladke oziroma sladkane brezalkoholne pijače na dan, za 22 odstotkov poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Tako ugotavlja obsežna evropska raziskava, v kateri so raziskovalci obdelali podatke, zbrane pri 350.000 ljudeh iz osmih evropskih držav.
Tveganje je nekoliko upadlo (na 18 odstotkov), če so upoštevali še celodnevni energijski vnos in indeks telesne mase (ITM). Ugotovitve kažejo, da imajo lahko sladke pijače večji vpliv na organizem in ne le na povišanje telesne teže.
Nevarni sladkor
»Glede na povečano potrošnjo sladkih pijač v Evropi bi morali prebivalce opozarjati tudi na nevarnosti pretiranega pitja tovrstnih brezalkoholnih napitkov,« je po pisanju britanske tiskovne agencije Reuters izjavila dr. Dora Romaguera, vodja študije, ki so jo koordinirali na londonskem Imperial Collegeu. Med sladkane brezalkoholne pijače spadajo vode z okusom, ledeni in sladkani čaji, energijske pijače, pijače za športnike, sadni sirupi, gazirane sladke pijače in sadni nektarji.
Evropske ugotovitve se ujemajo z izsledki podobnih raziskav na drugi strani Atlantika, kjer je že več študij pokazalo, da je uživanje sladkih pijač močno povezano s povišano telesno težo in kroničnimi obolenji, kakršna je sladkorna bolezen tipa 2. To obliko diabetesa, ki jo določa odpornost proti inzulinu, torej stanje, ko celice ne reagirajo na prisotnost inzulina in zaradi tega ne privzemajo glukoze, ima po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) že 310 milijonov Zemljanov.
 |
| Kokakola – okusna, a ne ravno zdrava ... (foto: Leon Vidic, Delo). |
Evropski raziskovalci so želeli ugotoviti, ali tudi v Evropi obstaja povezava med uživanjem sladkanih pijač in sladkorno boleznijo. Ekipa Romaguerove je uporabila podatke 350.000 ljudi iz Britanije, Nemčije, Italije, Španije, Francije, z Danskega, Švedskega in Nizozemskega, ki so jih v sklopu druge raziskave, ki se je ukvarjala s povezavo med hrano in rakom, spraševali o prehranjevalnih navadah, pri čemer so jih vprašali tudi, koliko sladkanih in umetno slajenih brezalkoholnih pijač popijejo na dan.
Kot so zapisali v strokovni reviji Diabetologia, tudi evropska raziskava govori o povezavi med vse večjim številom primerov diabetesa tipa 2 in rastočim uživanjem sladkih pijač med odraslimi Evropejci. Treba je dodati, da povezave niso potrdili pri uživalcih sadnih sokov, ki tudi sicer živijo bolj zdravo.
Bolje je piti vodo
Patrick Wolfe, strokovnjak za statistične analize z londonskega University Collegea, ki ni sodeloval v raziskavi, pravi, da je sporočilo jasno, a da so sladkane brezalkoholne pijače le eden od potencialnih dejavnikov tveganja za nastanek diabetesa tipa 2. »Ker pa je to dejavnik, ki ga lahko odstranimo iz svojega življenja, je to tudi smiselno storiti,« je dejal za britanski BBC. Dr. Matthew Hobbs, vodja raziskovalcev pri britanski organizaciji Diabetes UK, je dodal, da evropska študija potrjuje povezavo med diabetesom tipa 2 in uživanjem sladkanih pijač: »Normalna telesna teža je dokazano najboljša obramba pred sladkorno boleznijo, zato priporočamo omejeno uživanje sladkih pijač in hrane, ki lahko povečajo telesno težo.«
Še najbolj zadržani pa so, seveda, proizvajalci. Kakor je dejal Gavin Partington, generalni direktor britanske organizacije proizvajalcev brezalkoholnih napitkov, je tovrstne pijače varno uživati, če jih – tako kot preostalo prehrano – uživamo zmerno in uravnoteženo.
Torej: najbolj zdravo (in najceneje) je piti vodo. In pri nas imamo večinoma na voljo kakovostno vodo iz pipe.
Dejavniki tveganja za razvoj diabetesa tipa 2:
* diabetes tipa 2 v družini,
* starost nad 45 let,
* dokazana motena toleranca za glukozo,
* telesna nedejavnost,
* čezmerna telesna teža,
* sladkorna bolezen v nosečnosti.
