Vse pogosteje se piše in govori o zdravi hrani. Nasvetov, kako se zdravo prehranjevati, nikoli ne zmanjka, in čeprav to pozitivno vpliva na naše zdravje in počutje, ima ob pretiravanju tudi negativno plat. Ta se imenuje ortoreksija.
Motnja hranjenja
Ortoreksija (ortoreksija nervoza) je bolezen, ki sodi pod motnje hranjenja in pod katero se razume ekstremna preobremenjenost z zdravim načinom prehranjevanja in obsesivno izogibanje vsemu, kar se domneva za nezdravo hrano.
Medtem ko je pri anoreksiji osnovni strah obolelih, da bi se zaradi prehrane zredili, gre pri ortoreksiji za strah, da bi zaradi nje zboleli.
Skrajnosti so vedno slabe
»Naša kultura je včasih kar malce obsedena s promoviranjem vsega, kar je zdravo in dobro. Vse več je zato takšnih, ki ne razumejo, da tudi pretiravanje z zdravim načinom prehranjevanja lahko škoduje,« pravi Sondra Kronberg iz ameriškega združenja za motnje hranjenja (National Eating Disorder Association). Zadeve gredo tako daleč, da obsesivno preverjajo deklaracije in se strogo omejujejo pri izbiri hrane. Prav tako se izogibajo družabnim dogodkom, kjer bi lahko prišli v stik z »nezdravo« hrano in ji pripisujejo moč, ki je dejansko nima.
Samo svoji zdravniki
Prav tako pogosto sami sebi pripisujejo diagnoze, kot je denimo netoleranca za gluten. Doktor Peter Green iz centra za zdravljenje celiakije (Celiac Disease Center), ki deluje pod okriljem univerze Kolumbija pravi, da to še zdaleč ni redek pojav. »V naši ustanovi se zdravijo pacienti, ki ne vedo več, kaj bi sploh lahko jedli, saj v hrani vidijo izvor vseh svojih težav,« pravi dr. Green in dodaja, da je vsekakor prav, da so ljudje pozorni na to, kaj jedo, a vendarle bi morali doumeti, da je ključ zdravega prehranjevanja v zmernosti in ne v obsedenosti.
Še velika neznanka
»Ko ste na zabavi in tam strežejo zgolj jedi, ki bi jih težko uvrstili med zdrave, si jih brez skrbi lahko privoščite. Vaše telo kakšen nezdrav obrok nedvomno lahko prenese,« pravi Sondra Kronberg. O ortoreksiji se je sicer prvič spregovorilo pred približno 20 leti, število obolelih iz leta v leto narašča, najpogosteje pa prizadene ženske v zgodnjih srednjih letih.
