So slastne in zdravilne, dobrodošle pa so tudi v kozmetiki. Njihov vonj deluje toplo in pomirjujoče. Tudi otroci jih obožujejo. Pa še preprosto jih je lupiti. Mandarine vsebujejo topne sladkorje, provitamin A, veliko vitamina C, folno kislino, kalij, kalcij, magnezij, pektin, vlaknine in različne organske kisline. Pet mandarin na dan pomaga pregnati prehlad. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa pa so kljub veliki količini sladkorjev primerne tudi za diabetike. Mandarine pomagajo odklopiti preobremenjen um in zazibajo v prijeten spanec.
Sladko meso
Vzrok, da so mandarine tako priljubljene, je vsekakor to, da jih je veliko laže lupiti kot pomaranče ali druge agrume. Pa še sladke so in zelo aromatične. Mandarine uživamo presne, poznavalci jih znajo dobro povezati tudi z najrazličnejšimi kulinaričnimi užitki. Iz njih lahko iztisnemo okusen sok; če jih sočimo skupaj z jabolki ali hruškami, dobimo izvrsten osvežilni napitek. Odlične so za pripravo najrazličnejših sladic, sadnih pa tudi zelenjavnih solat, nekateri jih ponudijo kot prilogo ribjim jedem, s sokom mandarin popestrijo okus mesnih marinad, okusne so v kompotih, dobijo se tudi posušene, izvrstne so oblite s čokolado, nekateri pa iz njih kuhajo celo marmelado.
Pripravimo si sproščujočo kopel iz mandarin in pri tem še kakšno pojejmo. |
Čistijo kožo
Olupki mandarin nikakor niso za v smeti. So namreč izrazito dišeči in zato iz njih pridobivajo eterično olje živo rumene barve. Znano je, da vrača dobro razpoloženje, razveseljuje, pomaga pregnati stres in notranji nemir, zmanjšuje občutke strahu in lajša predmenstrualne težave. Eterično olje mandarine ima tudi antiseptične lastnosti, ki odganjajo prehlad in gripo. Mandarina vsebuje največ oranžnega pigmenta betakriptoksantina, ki deluje na kožo kot vitamin A. Kožo obnavlja in krepi njeno elastičnost. Odmašuje zamašene pore. Preprečuje nastanek melamina, temnega pigmenta, krivega za nastanek peg na koži, zato se v kozmetiki uporablja za osvetlitev peg. Sprošča napete mišice, zato je zelo priporočljivo za kopeli in masaže. Učinkovito čisti mastno oz. problematično kožo in preprečuje pojav strij, zato je olje
iz nje primerno tudi za nosečnice. Vendar ga ne smemo uporabljati, kadar gremo na sonce. Vonj mandarininega eteričnega olja se dobro meša z baziliko, bergamotko, kamilico, grenivko, limono, limeto, pomarančo, sivko in vrtnico. Izjemno dišijo tudi parfumi, ki vsebujejo izvlečke mandarin.
Koristni namigi
- Pripravimo si poživljajočo in pomlajevalno masko za obraz. V možnarju pretlačimo mandarino in avokado ter zmes nanesemo na obraz. Ležemo in pustimo učinkovati 20 minut, nato obraz umijemo s toplo vodo in nežno obrišemo z mehko krpo. Počutili se bomo kot prerojeni.
- Sveča z mandarininim vonjem nas zaziblje v pomirjujoč spanec.
- Če imamo možnost dobiti sveže neškropljene mandarine, shranimo njihovo lupinico. Pozneje jo dodajmo v pecivo, kompote, čaje in kopeli.
- Mandarine imajo močan protibakterijski učinek.
- Nekatere otroške zobne kreme vsebujejo mandarino zaradi boljšega okusa.
- Nova spoznanja v prehrani opozarjajo tudi na biološko aktivne sestavine, fitokemikalije, ki varujejo zdravje in zmanjšujejo tveganje za razvoj številnih kroničnih bolezni. Z rednim uživanjem oziroma z dodatno porcijo mandarin na dan se po mnenju strokovnjakov zmanjša tveganje za razvoj nekaterih rakastih obolenj za kar 50 odstotkov, za 19 odstotkov pa se zmanjša nevarnost kapi.
- Uživanje mandarin ugodno vpliva tudi na naš vid.
- Jesen je čas za sadni čaj s sveže pekočim okusom po ingverju in mandarinah. Z dodanimi koščki kutine, jabolka in pomaranče, delci korenčka in ingverja ter cvetovi žafranike ima prijeten in osvežilen okus, ingver pa mu doda še rahlo pekoč priokus v lepo zaokroženo celoto.
- Za boljšo odpornost v jesenskem času olupimo mandarino in ji v električnem mešalniku dodajmo dve žlici medu, sok limone in 100 ml vode. Mešamo približno 15 sekund in nalijemo v kozarec. Na zdravje!