Če boste na mizi zvečer pustili olivno olje, boste storili nekaj koristnega za svojo vitko linijo. Zakaj? Že samo njegov vonj zagotavlja sitost, dokazuje nova raziskava. Prostovoljci, razdeljeni v štiri skupine, so morali med njenim trimesečnim potekom vsak dan zaužiti 500 gramov jogurta.
Dobra maščoba, boljša kri
Jogurtu so v prvi skupini dodajali olivno olje, v drugi maslo, v tretji repično olje in v četrti mast. Prostovoljci, ki so uživali jogurt z olivnim oljem, se pri tem niso zredili niti za gram. Krvni test so pokazali boljšo krvno sliko, prav tako pa so imeli v krvi mnogo več hormonov, ki v telesu zagotavljajo občutek sitosti.
Prava kombinacija
Raziskavi z univerz v Münchnu in na Dunaju so pokazale takšne rezultate le pri prvi skupini prostovoljcev. Skrivnost sicer ni samo v olju, ampak v kombinaciji z jogurtom. Tako je mogoče preko dneva zaužiti kar 200 kalorij manj, ne da bi si želeli več hrane, občutek sitosti pa zagotavlja že vonj te tekoče maščobe. Profesor Peter Schieberle pravi, da so rezultati že sami po sebi dovolj zgovorni.
Čeprav ima repično olje enako število kalorij kot olivno, ni dalo takšnih rezultatov. »Prostovoljci, ki so uživali jogurt z olivnim oljem, se prej dobili in dlje ohranili občutek sitosti, prav tako pa nobeden od njih v krvi ni imel povišane ravni slabih maščob,« je povedal Schieberle.
