Da je čokolada poslastica, ki lahko hitro popravi razpoloženje, je že dobro znano. Pa ste vedeli, da obstaja kislo in veliko manj kalorično živilo, ki pomirja še bolje? Prav to je odkrila ameriška raziskava znanstvenikov z univerze v Marylandu, ki so to živilo oziroma skupino živil proglasili za eno najučinkovitejših zdravil proti anksioznosti. Gre za fermentirana živila, torej kislo hrano, kot so kisle kumare, kislo zelje in jogurt. Vsa ta lahko zmanjšajo občutek tesnobe in vračajo dobro razpoloženje.
Zakaj?
»Kadar jemo kislo hrano, denimo kisle kumarice, v prebavni sistem vnašamo dobre bakterije, poznane kot probiotiki, ti pa vplivajo na nastajanje hormonov, ki so ključni za premagovanje stresa,« so v svojem zaključku zapisali strokovnjaki in dodali še teorijo, da fermentirana hrana v telesu spodbuja nastajanje enakih snovi kot zdravila proti anksioznosti. Z drugimi besedami, grizljanje kislih kumaric ima enake učinke kot pomirjevala.
Tekmeci čokoladi
Poleg tega, da popravljajo razpoloženje, imajo kisle kumarice na zdravje tudi druge učinke. So namreč odlične za vračanje energije, zmanjšajo menstrualne krče in pomagajo pri mačku. Previdno le, če imate visok krvni tlak, saj vsebujejo precejšno količino natrija. Sicer pa
moramo priznati, da je s tem odkritjem čokolada kot hrana, ki pomirja, dobila resno konkurenco.
