Pri konoplji je užitnih veliko delov rastline, med drugim njena semena,. Za uživanje se seveda uporabljajo semena jedilne konoplje, ki ne vsebujejo snovi THC in zato tudi nimajo psihoaktivnih učinkov na živčni sistem. Njihova kemična sestava je v rastlinskem svetu edinstvena.
Bogastvo drobnih zrnc
Seme konoplje je bogat vir beljakovin, saj jih vsebuje kar trikrat več kot soja. Te snovi v konopljinem semenu zavzemajo od 20 do 30 odstotkov. Visoko zastopani sta beljakovini edestin in albumin. Obe sta zelo kakovostni in ju telo z lahkoto izkoristi v svojih procesih.
Poleg tega je v drobnih zrnih vseh osem življenjsko pomembnih aminokislin, njihovo razmerje pa je idealno za človeško telo in mu pomaga pri tvorbi protiteles ter s tem pri krepitvi imunskega sistema.
Približno 40 odstotkov semena obsegajo maščobe. V večini gre za esencialne maščobne kisline. Te so nujno potrebne za pravilno delovanje možganov, rast in razvoj, zdravje kosti, obnavljanje kože, rast las, pravilno delovanje metabolizma in predvsem dobro razvit imunski sistem. Pri tem gre izpostaviti gamalinolensko kislino, ki se pojavlja le še v materinem mleku, nekaterih vrstah alg in svetlinovem olju, na telo pa ima številne pozitivne učinke:
- zmanjšuje verjetnost bolezni srca in ožilja,
- blaži predmenstrualni sindrom,
- preprečuje strjevanje krvi,
- pomaga pri zdravljenju arterioskleroze, luskavice, alergij in očesnih bolezni.
Poleg tega vsebuje še kalcij in železo, v manjših deležih pa še nekatere druge elemente, kot so fosfor, magnezij, cink, baker in mangan.
Žlica na dan za zdravje
Konopljina semena imajo prijeten, blag okus po oreških. Že žlica semen na dan bo organizmu prinesla številne koristi:
- krepitev imunskega sistema,
- krepitev srca in njegovih preprečevanje bolezni,
- čiščenje žilnega sistema,
- uravnavanje metabolizma,
- krepitev živčnega sistema, predvsem delovanja možganov,
- lajšanje številnih bolezni.
Ideja za pripravo
Na praženo zelenjavo, enolončnico, juho, solato ali koruzne kosmiče z jogurtom potresite približno dve jedilni žlici semen. Lahko jih dodate tudi v različne mlečne napitke ali šejke, ki jih pripravljate za malico ali kot dodaten obrok beljakovin za regeneracijo mišic.