S pomočjo raziskave, v kateri je sodelovalo 124 oseb, starih od 65 do 88 let, so ameriški znanstveniki prišli do spoznanja, da je kava dobra za možgane. Pri vseh sodelujočih je bilo zaznati blage kognitivne poškodbe možganov, torej zgodnje znake alzheimerjeve bolezni. Zdravniki so napovedovali, da se bo bolezen razvijala naprej in se bo stanje v dveh do štirih letih poslabšalo ter bo bolezen prešla v napredovalo fazo.
Učinkovit kofein
Rezultati so jih zato presenetili, saj se pri tistih sodelujočih, ki so imeli v krvi konstantno raven kofeina (1200 ng na mililiter krvi) ni razvijala in v štirih letih ni napredovala. Glavni ali edini vir kofeina pri teh osebah je bila kava, za omenjeno količino varovalne snovi pa so bile dovolj že tri skodelice črnega napitka na dan.
Znanstveniki sicer niso dokazali, da kofein lahko demenco popolnoma prepreči, dokazano pa zmanjša verjetnost njenega pojava in upočasni njen razvoj.
