Prazniki in, še huje, grozeče obložene mize se približujejo, zato so misli o različnih dietah še pogostejše kot v preostalih dneh v letu. In kdo raje razpreda o domnevno čudežnih shujševalnih in menda celo zelo zdravih prehranskih shemah kakor zvezdniki, ki pa s svojimi nepremišljenimi izjavami pogosto zavajajo navadne smrtnike in jih morebiti celo ogrožajo.
V minulih letih je prevladovala brezglutenska prehrana, letos jo je izpodrinila opevana paleo dieta oziroma prehranjevanje po načelu jamskega človeka: teh priporočil se menda strogo držijo oskarjevec Matthew McConaughey, r'n'b bomba Beyonce in seksi zvezdnica Megan Fox, ki se odločno otepajo novodobnih živil, kot so žitarice, kruh in mlečni izdelki. Jejmo, kot je jedel jamski človek, ni najbolj pametna zamisel, poudarjajo strokovnjaki: ko lov in nabiralništvo nista več zadostovala človekovim potrebam, je evolucija napredovala, zato ni smisla v odrekanju živilom, ki so ključna za zdravje. Kot opozarjajo nutricionisti, je lahko odpovedovanje mlečnim izdelkom zelo nevarno zaradi pomanjkljivega vnosa kalcija, kar lahko oslabi kosti in prinese kopico drugih težav. Diete, ki strogo zapovedujejo odpovedovanje določenim skupinam živil, so tudi velik duševni zalogaj: človek se za dosledno upoštevanje smernic največkrat odpove družabnemu življenju, ki ga velikokrat zaznamuje prav hrana. Restavracij, ki bi ponujale pestro izbiro s tako okrnjenimi možnostmi, pa je, razumljivo, zelo malo.
Velik razmah je dobilo tudi veganstvo, pri katerem strokovnjaki glasno pozivajo k previdnosti, ali t. i. veganstvo pred šesto uro: po nekaterih prepričanjih naj bi zmoglo telo pred poznim popoldnevom presnavljati samo nepredelana živila rastlinskega izvora, zvečer pa naj bi bilo pripravljeno tudi na meso, mlečne izdelke in druge sicer prepovedane jedi. Takšen režim je popolnoma nesmiseln, opozarjajo nutricionisti, saj pri mnogih zaradi težko sprejemljivega odrekanja to povzroči večerno prenažiranje. Bolj kakor razpored uživanja živil sta pomembna količina in ravnovesje!
Sladkor je resda resna sodobna grožnja zdravju, vendar to še ne pomeni, da se mu je treba popolnoma odpovedati: kritični so sokovi, slaščice in predelana ter polpripravljena živila, poudarjajo nutricionisti, odrekanje sadju in oreškom ter nekaterim naravnim virom je lahko nevarno.
Verjetno najnenavadnejše priporočilo letošnjega leta se glasi: žlica gline na dan prežene kilograme stran! Zdravilna glina v prahu naj bi razstrupljala telo in ohranjala vitkost, a strokovnjaki poudarjajo, da lahko taka navada dolgoročno povzroči tudi hudo zaprtje in celo zastrupitev. Kot že velikokrat doslej nutricionisti pred prihajajočimi prazniki svetujejo: zmernost je najzanesljivejši recept za ohranjanje zdravja, privlačnega videza in dobrega počutja, hitre in varne poti do elegantne postave, poudarjajo, ni.
