Puhaste, bele in slastne koruzne kroglice so priljubljen prigrizek. A zaradi obilice maščob in soli, ki jih lahko vsebujejo, jih prehranski strokovnjaki odsvetujejo. Kljub temu se jim ni treba odreči. Namesto da jih kupite, jih pripravite sami na kapljici oljčnega olja in z malo soli. Tako boste dobili okusen, lahek, pa tudi zdrav prigrizek. Kajti verjeli ali ne, pokovka (ali kokice) je ena tistih radosti, ki se s tem lahko pohvali. Zakaj?
Ima antioksidantno moč, saj vsebuje polifenole, antioksidante, ki se borijo s prostimi radikali, in ščitijo krvne žile.
Ker gre za polnozrnat prigrizek, vsebuje veliko vlaknin, prehranska vrednost pa se med pripravo ne izgubi. Priporočen dnevni vnos vlaknin je od 20 do 30 gramov, skodelica pokovke jih ima 2 grama.
Res je energijska vrednost odvisna od načina priprave, a z malo maščobe je s kalorijami skromna. Če boste pretiravali z njimi, se lahko število teh povzpne tudi na 300 po porciji, pri zmerni uporabi maščobe pa je le 90.
Ne vsebuje sladkorja, zato je mnogo boljši prigrizek od čokoladic in keksov.
Ker so bogate z vlakninami, zmanjšujejo tudi vpliv alkohola, saj ga zaradi vlaknin lažje absorbirajo. Vseeno pa z maligani ne pretiravajte.
